May 31, 2020

CE ESTE  MALTITOLUL?

Maltitolul este un tip de carbohidrați numit zahar alcoolic sau poliol, care sunt compuși solubili în apă care apar în mod natural în multe fructe și legume. Maltitolul este produs din amidonuri care sunt bogate în maltoză de zahăr (un dizaharid format din două molecule de glucoză). Se folosește în produse alimentare, cum ar fi produsele coapte, guma de mestecat, ciocolata fără zahăr, acoperiri de ciocolată, bomboanele tari și înghețata, pentru a oferi dulceață și textura cremoasă.

May 31, 2020

ÎNTREBĂRI ȘI RĂSPUNSURI DESPRE ZAHARURI

Gândiți-vă la alimentele care vă plac cel mai mult. Este posibil să conțină o formă de zahăr. Ar putea fi zaharurile din piersici proaspete din livadă sau zaharurile care contribuie la gustul apreciat al înghețatei tale preferate. Într-adevăr, majoritatea oamenilor se bucură de gustul dulce al zaharurilor. Dar gustul este doar unul dintre rolurile importante pe care le joacă zaharurile în alimente. De exemplu, zaharurile ajută la conservarea gemurilor, cerealelor, prăjiturilor, a bomboanelor, a prăjiturilor și a băuturilor. Zaharurile ajută, de asemenea, la producerea unui miezul prăjiturilor fraged și umed și al glazurii, de culoare maro-aurie, crocantă, a multor prăjituri.

May 30, 2020

SFECLA DE ZAHAR  SI  NEONICOTINOIDELE

Anual in Romania se inregistreaza in perioada  răsăritului culturii sfeclei de zahar un atac pronuntat de daunatori de sol ( Botynoderes punctiventris,Tanymecus paleatus, Agriotes sp.). Acest atac care se situeaza peste limita pragului economic de daunare ( 3 adulti/mp) diminueaza pronuntat densitatile in cultura cu reducerea  corespunzatoare a productiilor de sfeclă de zahăr/ha

May 24, 2020

INDULCITORII CU CONȚINUT SCĂZUT DE CALORII CU CARBOHIDRAȚI AFECTEAZĂ METABOLISMUL

Mai multe studii din ultimii ani au raportat că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii din alimente și băuturi perturbă metabolismul uman, promovând dezvoltarea diabetului și obezității, potrivit cercetătorilor Universității Yale, iar alte studii au descoperit că consumul de băuturi și alimente cu conținut scăzut de calorii are un impact mic asupra metabolismului și ar putea ajuta efectiv la pierderea în greutate.   

May 23, 2020

FLOWBRIX SALVEAZA SFECLA

Flowbrix este un fungicid pe bază de oxiclorură de cupru, ce prezintă un puternic efect inhibitor asupra ciupercilor patogene și a unor bacterii, eficient atât la aplicarea curativă, cât și la cea preventivă.

May 19, 2020

CÂTE CALORII ARE …

Cate calorii are ... o banana, un mar, o felie de paine, de pizza sau de  cozonac Informatii conforme  cu datele Departamentului de Agricultură din Statele Unite,

May 15, 2020

FERTILIZAREA FOLIARĂ A SFECLEI DE ZAHĂR

Deși foarte rentabilă, sfecla pentru zahăr este cultivată pe suprafețe relativ reduse la noi în țară, de obicei în apropierea fabricilor de prelucrare. Este o cultură intensivă, costisitoare și necesită foarte multă atenție din partea fermierului

May 11, 2020

SFECLĂ SEMĂNATĂ ÎN TIMP RECORD!

Pentru prima dată în ultimii 50 de ani, cultura de sfeclă de zahăr a fost semănată pe întreaga suprafaţă contractată, lucrarea fiind gata în timp record.

May 8, 2020

PARTICULARITĂŢI BIOLOGICE ŞI TEHNOLOGICE LA SFECLA DE ZAHĂR

O producţie de 10 tone de zahăr la hectar nu este o utopie; la o digestie de 17-18% şi un randament de extracţie de 14-15%, acest zahăr se poate obţine dintr-o cantitate de 65-70 tone de rădăcini. Deocamdată, puţini fermieri români realizează asemenea producţii. La producţiile medii obţinute în România în ultimii ani (25-30 tone/ha), nici măcar subvenţia nu acoperă pierderea.

May 8, 2020

TANYMECUS, KILLERUL SFECLEI DE ZAHAR

În multe zone din sud-estul ţării n-a mai plouat de opt luni de zile. E secetă cum n-a mai fost demult. Fermierii au încercat să se adapteze situaţiei, semănând floarea-soarelui foarte devreme, unii chiar de la sfârșit de februarie. S-au bazat pe temperaturile ridicate din ianuarie și mai ales februarie. Dar au fost şi convinşi că iarna nu mai revine. Numai că iarna a revenit în forță, între 23 și 25 martie, în special în centrul și sud-vestul țării, unde s-au înregistrat minime sub 0oC și strat însemnat de zăpadă.