September 29, 2024

TIPURI DE ZAHARURI ȘI ÎNDULCITORI

oate plantele verzi, inclusiv trestia de zahăr și sfecla de zahăr, produc zahăr (zaharoză) în mod natural. Zaharoza este produsul fotosintezei, procesul prin care plantele transformă energia soarelui în hrană. O mare varietate de zaharuri sunt produse prin purificarea și cristalizarea sucului de zahăr din trestie de zahăr și sfeclă de zahăr.

September 29, 2024

CE ȚARĂ CONSUMĂ CEL MAI MULT ZAHĂR? NOI CUM STĂM?

Consumul de zahăr în ultimele decenii a fost în creștere. Se estimează că 177,33 milioane de tone metrice de zahăr vor fi consumate pe tot globul în 2025, o creștere cu 15% față de 2011. Datorită îmbunătățirii tehnologiei agricole și a creșterii comerțului mondial, zahărul a devenit mai ieftin și mai disponibil decât oricând. Dintre acest consum global, zece țări se evidențiază ca fiind cei mai mari consumatori, cu Statele Unite, Germania și Țările de Jos, fiind primele trei ca aport mediu anual de zahăr per persoană.

September 24, 2024

COD ROȘU PENTRU ȘAPTE CULTURI AGRICOLE

Previziunile din septembrie privind randamentele culturilor agricole ale Comisiei Europene sunt și mai pesimiste pentru România decât cele din august. Seceta și valurile de căldură au redus și mai mult potențialul de producție al culturilor de vară, astfel că analiștii au revizuit în minus, cu până la 14% față de prognoza din august, șapte culturi. Raportat la anul trecut, doar la cartof ar putea fi randamente mai bune. Și producțiile medii de sfeclă de zahăr au fost revizuite în minus cu 13% față de august, până la 29,9 tone la hectar. Înseamnă o diminuare de 10% față de anul trecut și de 18% față de media ultimilor cinci ani, fiind cea mai mare scădere dintre statele membre.

September 24, 2024

ZAHĂRUL PRODUS ÎN UCRAINA

Un procent de 14% din zahărul exportat de Ucraina a ajuns în România. Conform ultimelor date privind exportul de zahăr ucrainean în anul comercial 2023-2024, România s-a aflat printre principalele destinații, care a achiziționat 14% din întreaga cantitate exportată. În UE, se importă 77% din totalul exporturilor, Italia, Bulgaria, Ungaria și România fiind principalii cumpărători.

September 22, 2024

ÎN ROMÂNIA NU EXISTĂ CERERE DE MELASĂ ȘI BORHOT

De câteva zile, Fabrica de Zahăr Premium Luduș, din județul Mureș, a dat startul campaniei de procesare a sfeclei de zahăr din acest an, iar pentru aprox. 115 zile va lucra continuu, în ture de 24h/7, pentru a reuși să prelucreze sfecla cultivată de peste 500 de fermieri români, majoritatea din județele Ardealului

September 22, 2024

FABRICA LUDUȘ A ÎNCEPUT PRODUCȚIA DE ZAHĂR

De câteva zile, Fabrica de Zahăr Premium Luduș, din județul Mureș, a dat startul campaniei de procesare a sfeclei de zahăr din acest an, iar pentru aproximativ 115 zile va lucra continuu, în ture de 24h/7, pentru a reuși să prelucreze sfecla cultivată de peste 500 de fermieri români, majoritatea din județele Ardealului.

September 17, 2024

PRODUCȚIA DE SFECLĂ DE ZAHĂR, ÎN PERICOL

Dr. ing. agronom Marian Pogăcean a prezentat starea culturii de sfeclă în acest an. Seceta a afectat recoltele, acestea fiind mai mici în dimensiuni, ceea ce ar putea provoca dificultăți cu utilajele, însă cel mai mare pericol ar putea fi ploile prelungite care i-ar putea împiedica pe fermieri să recolteze. Pe de altă parte, agronomul a mărturisit că o bună parte din suprafețele cultivate cu sfeclă ale Fabricii de zahăr de la Luduș este într-o stare foarte bună.

September 17, 2024

CONTRACTE PENTRU SFECLĂ DE ZAHĂR

Mihail Dimitriu, director executiv în cadrul Federaţiei Cultivatorilor de Zahăr, spune că seceta a afectat cam 20-25% din suprafaţa cultivată cu sfeclă de zahăr din zona de est a ţării, unde se află şi fabrica de zahăr Agrana din Neamţ.

September 17, 2024

VOM AVEA O PROBLEMĂ LA RECOLTATUL SFECLEI DE ZAHĂR

Dorel Istrate, preşedinte al Asociaţiei Cultivatorilor de Sfeclă de Zahăr BETA, care are peste 300 de membri, cu peste 8.800 de hectare cultivate, spune că fermierii se vor confrunta cu pierderi la recoltarea de zahăr sfeclei din cauza secetei şi a temperaturilor foarte mari, dar şi la defecţiuni ale utilajelor foarte mari.

September 15, 2024

MITURI DESPRE ZAHĂR

Citim și ne trec pe la ureche tot felul de zvonuri privind zahărul.  Să vedem câte dintre acestea sunt adevarate si câte sunt doar mituri urbane sau invenții.