March 10, 2026

AȘTEPTĂRILE LEGATE DE ÎNDULCITORII ARTIFICIALI

Atunci când oamenii se așteaptă ca o băutură să conțină zahăr, această așteptare le sporește plăcerea, spre deosebire de băuturile care conțin doar îndulcitori artificiali. Așteptarea modulează experiențele hedonice și răspunsurile mezencefalice la aroma dulce.

March 10, 2026

INTERESUL PENTRU SFECLA DE ZAHĂR SCADE DE LA AN LA AN

Interesul fermierilor din România pentru cultivarea sfeclei de zahăr este în scădere, iar suprafețele cultivate continuă să scadă de la o campanie la alta. În 2016, fermierii cultivau aproximativ 31.000 hectare, însă în 2025 suprafața a scăzut la doar 16.000 hectare, evidențiind o reducere semnificativă a interesului pentru această cultură strategică.

February 26, 2026

NOI AJUTOARE PENTRU CULTIVATORII DE ZAHĂR

USDA va oferi 150 de milioane de dolari cultivatorilor de sfeclă de zahăr și trestie de zahăr din SUA ca răspuns la perturbările temporare ale pieței, precum și la creșterea costurilor de producție și procesare, a anunțat secretarul pentru agricultură, Brooke Rollins.

February 24, 2026

ZAHĂR PENTRU PRODUCȚIA DE HIDROGEN VERDE

Descoperirea înlocuiește producția de oxigen cu oxidarea glucozei derivate din deșeurile agricole. Sistem alimentat cu energie solară înlocuiește oxigenul cu zahăr pentru a reduce costurile de producție a hidrogenului verde Descoperirea înlocuiește producția de oxigen cu oxidarea glucozei derivate din deșeurile agricole.

February 23, 2026

DECLINUL COGNITIV, ASOCIAT CU UTILIZAREA ÎNLOCUITORILOR ZAHĂRULUI

Îndulcitorii artificiali sunt adesea promovați ca alternative mai sănătoase la zahăr, dar noi cercetări sugerează că efectele lor asupra creierului, pe termen lung, ar  putea fi mai complexe. Într-un studiu amplu, desfășurat pe mai mulți ani, un consum mai mare al mai multor îndulcitori comuni cu conținut scăzut de calorii a fost asociat cu un declin mai rapid al memoriei și al abilităților de gândire.

February 22, 2026

EXPORTURILE DE ZAHĂR ALE INDIEI

India ar urma să producă în acest an mai puţin zahăr decât s-a estimat iniţial, deoarece precipitaţiile excesive au dus la randamente mai mici la culturile de trestie de zahăr în principalele state producătoare, au declarat mai mulţi fermieri şi oficiali pentru Reuters, ceea ce va limita exporturile celui de-al doilea mare producător mondial de zahăr.

February 22, 2026

BĂUTURILE ZAHAROASE ȘI ACCESIBILITATEA LOR

În multe părți ale lumii, băuturile zaharoase devin din ce în ce mai ieftine în termeni reali. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) afirmă că guvernele nu le impozitează suficient pentru a reduce consumul. Aceasta ar putea suna ca o narațiune exclusiv despre sănătatea publică. Nu este.

February 19, 2026

PERCHEZIȚII LA CONTRABANDIȘTI DE ZAHĂR

Polițiștii Direcției Generale de Poliție a Municipiului București – Serviciul de Investigare a Criminalității Economice Sector 6 au făcut, miercuri 18 02 2026, șase percheziții în județele Ilfov și Buzău, într-un dosar penal în care se efectuează cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunilor de contrabandă – înstrăinarea de bunuri aflate în tranzit vamal, cesiune fictivă, delapidare, fals în înscrisuri sub semnătură privată și uz de fals.

February 17, 2026

MITURI DESPRE ZAHĂR

Citim și ne trec pe la ureche tot felul de zvonuri privind zahărul.  Să vedem câte dintre acestea sunt adevarate si câte sunt doar mituri urbane sau invenții.

February 17, 2026

2026: SUPRAFAȚA CULTIVATĂ CU SFECLĂ DE ZAHĂR, ÎNTRE 15.000 ȘI 16.000 DE HECTARE

Cultivatorii de sfeclă de zahăr vor lucra în acest am o suprafață mai mare comparativ cu anul trecut. Mihail Dimitriu, director executiv în cadrul Federaţiei Cultivatorilor de Zahăr a declarat că suprafața totală cultivată în 2026 se estimează că va fi între 15.000 și 16.000 de hectare. Asta înseamnă mai mult față de 2025 când au fost cultivate 14.600 de hectare.