September 8, 2026

EL NIÑO LOVEȘTE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

Prețurile la zahăr au crescut cu 21,5% în august, marcând cea mai puternică creștere lunară din octombrie 2010, transmite Mediafax. Prețul ridicat vine în contextul îngrijorărilor legate de impactul fenomenului El Niño asupra perspectivelor de producție în principalele țări producătoare din Asia.

September 8, 2026

CRIZĂ DE ZAHĂR

Presiuni asupra aprovizionării mondiale, producția Thailandei poate scădea puternic sezonul următor Google Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Google Urmărește-ne în Google Discover Potrivit lui Rangsit Hiangrat, directorul asociației reprezentative Thai Sugar Millers Corp, în anul 2026-2027, producția de zahăr a Thailandei ar putea scădea până mai puțin de 10 milioane de tone, de la 12 milioane de tone în sezonul anterior.

September 7, 2026

CEL MAI SĂNĂTOS ÎNDULCITOR

În ultimele decenii, consumul de îndulcitori artificiali s-a extins masiv ca alternativă la zahăr. Cu toate acestea, opțiunea cu adevărat sănătoasă este un compus natural pe care aproape nimeni nu îl cunoaște ca îndulcitor: glicina.

September 3, 2026

ZAHĂRUL VIITORULUI

Un nou îndulcitor, dezvoltat pe baza unei proteine dulci întâlnite în fructe tropicale rare, este de aproximativ 3.500 de ori mai dulce decât zaharoza, raportat la greutate. Primele teste clinice arată că substanța nu a produs modificări semnificative ale răspunsului glicemic sau insulinic.

September 1, 2026

GERMANIA INTRODUCE TAXA PE ZAHĂR

55% dintre locuitorii Germaniei sunt de acord cu introducerea unei taxe speciale pentru băuturile dulci și alte produse cu un conținut ridicat de zahăr. Acest lucru reiese dintr-un sondaj realizat de institutul de studii ale opiniei publice Forsa. 44% dintre respondenți sunt împotrivă, relatează Bild.

August 27, 2026

INDIA SE CONFRUNTĂ CU O CRIZĂ A ZAHĂRULUI

India, cel mai mare consumator de zahăr din lume, se pregătește pentru unul dintre cele mai importante sezoane de consum, în condițiile în care producția internă este sub așteptări, iar prețurile au crescut cu aproape 40% în ultimele două luni. Pentru prima dată în aproape un deceniu, guvernul de la New Delhi a decis să importe 1 milion de tone de zahăr, informează BBC.

July 28, 2026

ÎNLOCUITORI AI ZAHĂRULUI, ASOCIAȚI CU ÎMBĂTRÂNIREA

Șase îndulcitori cu puține calorii sau fără calorii au fost asociați cu un declin mai rapid al memoriei și al capacității de gândire. Concluzia aparține unui studiu amplu realizat în Brazilia și publicat în revista medicală „Neurology”, a Academiei Americane de Neurologie, citată de NY Post.

July 18, 2026

TAXA PE ZAHĂR

Statul nu a iniţiat o taxă medicală, ci un mecanism de adus bani, ascunsă sub paravanul grijii pentru sănătate. Românii plătesc un cocktail format din accize, TVA majorat și un sistem SGR, ce transformă băuturile într-un lux uneori de neatins.

July 14, 2026

ZAHĂR COSMIC

Astronomii au descoperit zahăr în spațiul dintre stele. Cercetarea care poate schimba teoria despre originea vieții , 14 iul. 2026, Ioana Radu Cuprins     De ce este important zahărul în spațiul cosmic?     Una dintre cele mai complexe molecule detectate vreodată     Ingredientele vieții ar putea fi împrăștiate în întreaga galaxie     O nouă direcție …

ZAHĂR COSMIC Read More »

July 8, 2026

PIAȚA ZAHĂRULUI PENTRU SEZONUL 2026/27

Balanța mondială a zahărului pentru 2026/27 s-a modificat ușor față de luna trecută. Acum prevădem un deficit de 600.000 de tone, în principal pentru că suprafața cultivată cu sfeclă de zahăr în UE, mai mică decât cea estimată, ne-a redus previziunile de producție.