Deficitul global de zahăr este preconizat să crească la 6,28 milioane de tone, pe fondul unei perspective de producție mai slabe

De ChiniMandi, 21 octombrie 2026

New York: Se estimează că deficitul de pe piața globală a zahărului se va adânci până la 6,28 milioane de tone – cu aproximativ 3 milioane de tone mai mult decât se preconizase anterior –, pe fondul deteriorării perspectivelor de producție în regiunile majore producătoare de zahăr, fapt ce generează îngrijorări privind aprovizionarea la nivel mondial, a relatat The Economic Times, citând firma de analiză a pieței Green Pool Commodities, cu sediul în Australia.

Această perspectivă revizuită reflectă dificultățile de producție înregistrate în Brazilia, India și Uniunea Europeană, unde condițiile meteorologice nefavorabile – inclusiv efectele fenomenului El Niño – au afectat culturile de trestie de zahăr și de sfeclă de zahăr.

În Brazilia, recoltarea trestiei de zahăr în regiunea Centru-Sud se situează sub așteptările inițiale, din cauza precipitațiilor excesive asociate cu fenomenul El Niño, aflat în desfășurare. De asemenea, volumul de trestie prelucrată în luna septembrie a fost sub nivelul normal, ceea ce a dus la o producție cumulată de zahăr – în cel mai mare stat exportator de zahăr din lume – cu 14% mai mică față de perioada corespunzătoare a anului trecut.

Green Pool și-a redus estimarea privind producția de zahăr din regiunea Centru-Sud a Braziliei cu 600.000 de tone, ajungând la 37,3 milioane de tone. Totodată, a precizat că sunt posibile noi revizuiri în scădere, în cazul în care condițiile de producție se vor deteriora.

Perspectivele pentru Uniunea Europeană s-au înrăutățit, de asemenea. Analistul a redus prognoza privind producția de zahăr în UE cu 228.000 de tone, până la 12,44 milioane de tone, invocând impactul vremii calde și secetoase din timpul verii europene.

În India, decizia de a începe prelucrarea noii recolte de trestie de zahăr, mai devreme, pentru a remedia deficitul de aprovizionare pe piața internă, ar putea afecta randamentul și producția totală, a precizat Green Pool. Trestia de zahăr recoltată înainte de a atinge maturitatea optimă poate oferi un randament mai scăzut, ceea ce ar putea duce la pierderi de producție de 300.000–400.000 de tone.

De asemenea, analistul a luat în calcul nivelul sub normal al precipitațiilor înregistrat spre sfârșitul sezonului musonic în statele Maharashtra și Karnataka. Cantitățile insuficiente de precipitații ar putea limita rezervele de apă disponibile pentru activitățile agricole, afectând astfel dezvoltarea culturilor și irigarea acestora.

Perspectivele unei oferte globale tot mai restrânse au influențat deja piața, prețul zahărului brut atingând săptămâna trecută cel mai ridicat nivel din ultimele 19 luni: 21,29 cenți pe livră.

Cele mai recente estimări subliniază riscurile tot mai mari legate de ofertă pe piața internațională a zahărului; evoluția producției în Brazilia, India și Uniunea Europeană va rămâne, cel mai probabil, un factor decisiv pentru disponibilitatea globală a produsului și pentru tendințele prețurilor.

ChiniMandi este cea mai mare platformă de știri, analiză de piață și networking din lume dedicată industriei zahărului, etanolului și bioenergiei.

...................................

Articolul la adresa:  Global sugar deficit projected to widen to 6.28 million tonnes as production outlook weakens - ChiniMandi