October 22, 2023

CE VREAI SA STII DESPRE ZAHAR DAR NU AVEAI PE CINE SA INTREBI

La un moment dat, in timpul anului 2019,  urmare a presiunii informationale a celor care doreau sa impuna impozite pe consumul sucurilor (Parlamentul, in primavara, apoi Guvernul, in vara) , si mai ales ca reactie la multimea de date false vehiculate, am editat o brosura, inspirandu-ne de la britanici: un format mic, A5, prietenos, usor de folosit, care sa spuna adevarul  despre zahar, utiliatea acestuia, performantele, beneficiile si, mai ales, ce inseamna consumul sanatos de zahar sau de dulciuri . Va invitam sa deschidem impreuna brosura si sa o lecturam: vom vedea ce inseamna zaharul pentru industria alimentara in general, nu numai indulcitorul pe care il punem in cafea... 

October 22, 2023

ERITRITOLUL A FOST ASOCIAT CU ATACURILE DE CORD ȘI ACCIDENTELE VASCULARE CEREBRALE

Un înlocuitor al zahărului numit eritritol – comercializat ca atare sau folosit ca ingredient pentru îndulcitori naturali precum ștevia și în produsele keto, cu conținut redus de zahăr – a fost asociat cu formarea de cheaguri de sânge, accident vascular cerebral, atac de cord și deces, potrivit unui studiu. „Gradul de risc nu a fost modest”, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Stanley Hazen, director al Centrului pentru diagnostic și prevenire cardiovasculară de la Cleveland Clinic Lerner Research Institute, citat de CNN.

October 15, 2023

FABRICA DE ZAHĂR DOMINO DIN BROOKLYN

Two Trees Management a anunțat redeschiderea oficială a fabricii Domino Sugar, una dintre cele mai emblematice clădiri din Brooklyn transformată într-un spațiu de lucru modern. Proiectul de reutilizare adaptivă, condus de Practice for Architecture and Urbanism (PAU) a început în 2017 cu scopul de a reimagina monumentul pentru a deveni un punct de legătură între cartierul existent și malul recuperat al apei.

October 15, 2023

LIPSA MONDIALĂ DE ZAHĂR

 Jon Davis, meteorolog șef pentru Everstream Analytics, s-a alăturat FOX Weather duminică pentru a explica modul în care evenimentele meteorologice extreme din întreaga lume au afectat puternic proviziile globale de zahăr înainte de sezonul aglomerat de Halloween.

October 15, 2023

EUROPA: RĂDĂCINI DE SFECLĂ MARI DAR CU UN CONȚINUT MIC DE ZAHĂR

Conținutul de zahăr al sfeclei din Regatul Unit livrat fabricilor a fost în medie sub 16% în fiecare săptămână a campaniei din 2023 până în prezent, marcând cel mai scăzut conținut de zahăr observat în sfeclă în această perioadă a anului din cel puțin ultimii 10 ani. Aceasta continuă tendința de a avea rădăcini mari și conținut scăzut de zahăr, observată în testele de recoltă înainte de campanie.

October 15, 2023

O FOSTĂ FABRICA DE ZAHĂR REIMAGINATĂ IMPECABIL

Noua rafinărie Domino, un miez de pâine lucid al unei clădiri de birouri care se ridică din crusta sa care se descuamează, poartă un alt mesaj, cel mai bine exprimat într-o engleză simplă: Not Anymore. Conceptul este simplu: o navă de sticlă ascunsă într-un templu al industriei din secolul al XIX-lea, cu bolta sa rotunjită, transparentă, ridicându-se deasupra liniei acoperișului.

October 8, 2023

PREȚUL MONDIAL AL ZAHĂRULUI A ATINS CEL MAI MARE NIVEL DIN ULTIMII 13 ANI

Prețurl zahărului a crescut cu 9,8% față de august, marcând a doua creștere lunară consecutivă și atingând cel mai ridicat nivel din noiembrie 2010. Creșterea prețurilor a rezultat în mare parte din preocupările crescânde cu privire la perspectivele mai stricte ale ofertei globale. Prognozele timpurii care indică o scădere a producției în Thailanda și India se datorează condițiilor meteorologice „mai uscate decât în mod normal”, asociate cu evenimentul predominant El Niño.

October 8, 2023

CULTURA CARE ADUCE FERMIERILOR ÎN ACEST AN PROFIT

Fabrica de la Luduș a fost închisă timp de 2 ani și s-a cultivat mai puțină sfeclă de zahăr, cuantumul a urcat undeva la 2.400 euro/hectar deci pentru campania 2022. Chiar dacă suprafețele și sperăm ca fabrica să funcționeze, pentru că fabrica ca să funcționeze, e nevoie de cultură, să existe cultivate suprafețe considerabile, cel puțin 8.000-10.000 de hectare astfel încât producțiasă meargă în parametrii maximi. Și e păcat ca fermierii să nu meargă pe această cultură profitabilă atât din punct de vedere al subvenției, cât și din punct de vedere al producției pe care o realizează. Pentru că să nu uităm, este și cumva un, să spunem așa, un as pe care fermierii îl pot scoate din mânecă

October 8, 2023

MINISTRUL BARBU A VIZITAT FABRICA DE LA LUDUȘ

Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Florin Barbu, a vizitat Fabrica de Zahăr de la Luduș, județul Mureș. Șeful de la Agricultură a avut astăzi, miercuri – 4 octombrie, o întâlnire cu reprezentanții societății, urmată de o vizită în fabrică pentru a asista la procesul de fabricare a zahărului și pentru a discuta cu personalul și reprezentanții Sindicatului Liber al Salariaților S.C. «Zahărul» S.A. LUDUȘ.

October 8, 2023

MINISTRUL AGRICULTURII ESTIMEAZĂ CĂ SUPRAFEȚELE DE CULTURĂ VOR CREȘTE

Ministrul Agriculturii și dezvoltării rurale, Florin Barbu, a vizitat miercuri, 4 octombrie 2023, Fabrica de Zahăr de la Luduș. Florin Barbu a avut o întâlnire cu reprezentanții societății, urmată de o vizită în fabrică pentru a asista la procesul de fabricare a zahărului și pentru a discuta cu personalul și reprezentanții Sindicatului Liber al Salariaților SC «Zahărul» SA Luduș.