August 7, 2021

NU RENUNȚA LA ZAHĂR!

Pentru oameni, o absorbție mai bună a glucozei în creier poate fi cheia pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă.  Autorii studiului spun că muștele mai în vârstă cu o absorbție mai bună a glucozei sunt capabile să compenseze funcția motorie redusă care vine în mod natural odată cu vârsta. Acest fapt a fost relevat la insecte care au dus o viață mai lungă, în cadrul  experimentului. Cercetătorii sugerează că atunci când combinăm aportul de zahăr cu o dietă mai bună, putem ajunge la creșterea duratei de viață a oamenilor în vârstă.

August 7, 2021

UTILIZAREA POLIOLILOR ÎN PRODUSELE DE COFETĂRIE

Atunci când sunt utilizați în alimente solide, cum ar fi produsele de cofetărie, este puțin probabil ca poliolii să provoace vreun simptom laxativ nedorit în condițiile unui consum mai mic de 20 g de polioli pe zi din toate sursele.

August 1, 2021

USDA PREZINTĂ CONSUMUL ZILNIC MEDIU AL AMERICANULUI

David Lockwood, directorul Mintel Consulting, de exemplu, a arătat că datele USDA arată că consumul zilnic mediu al americanului a crescut cu 24% din 1970 până în 2008 - în creștere cu 507 calorii -, dar a subliniat că 80% din această creștere a fost de la grăsimi, uleiuri și cereale, comparativ cu doar 14% de la zaharurile adăugate. Deci, spune el, oamenii care îi sfătuiesc pe consumatori cu privire la nutriție „ar trebui să spună„ dacă vrei să-ți îmbunătățești sănătatea prin alimentație, 80% din efortul tău ar trebui să fie concentrat pe  grăsimi, uleiuri și cereale și doar o mică parte (din efort) să fie concentrat pe zahăr . '”

August 1, 2021

SUA: MAJORITATEA CONSUMATORILOR ÎNȚELEGE CĂ ZAHĂRUL POATE FACE PARTE DINTR-O DIETĂ SĂNĂTOASĂ

 „Schimbarea atitudinii consumatorilor cu privire la zahăr în ultimii trei ani arată că consumatorii au o înțelegere mult mai profundă și mai clară a originii zahărului , din plante, precum și a rolului său într-o dietă echilibrată”, a declarat dr. Courtney Gaine, președinte și CEO al Sugar Assoc. „Aceasta este o veste bună și un progres în ceea ce privește faptele, știința nutriției și bunul simț în fața  multor dezinformări despre zahăr pe care le-am văzut în ultimii ani.”

July 27, 2021

ROMÂNII SUNT MULT SUB MEDIA UE CÂND VINE VORBA DE CONSUMUL DE BĂUTURI RĂCORITOARE CARE CONŢIN ZAHĂR

Aproximativ 9% din populaţia cu vârstă de peste 15 ani a UE a consumat zilnic băuturi răcoritoare care conţin zahăr în anul 2019, însă statele membre cu cea mai mică pondere a populaţiei care consumă zilnic astfel de băuturi sunt Estonia (2%), urmată de Lituania, Finlanda, Letonia şi România (toate cu aproximativ 3%), arată datele publicate de Eurostat

July 24, 2021

CONȚINUTUL CALORIC AL BĂUTURILOR

Noile cercetări ale asociației Alcohol Health Alliance au relevat o lipsă distinctă de cunoștințe în rândul consumatorilor britanici cu privire la liniile directoare nutriționale și de sănătate în ceea ce privește băuturile alcoolice.

July 24, 2021

OBEZITATE SI SUPRAPONDERALITATEA 

Supraponderalitatea și obezitatea sunt definite ca acumularea anormală sau excesivă de grăsime care poate afecta sănătatea. Indicele masei corporale (IMC) este un indice simplu de greutate-înălțime care este utilizat în mod obișnuit pentru a clasifica supraponderalitatea și obezitatea la adulți. IMC este definit ca greutatea unei persoane în kilograme, împărțită la pătratul înălțimii sale, în metri (kg / m2).

July 22, 2021

ROMÂNIA A IMPORTAT ZAHARURI ŞI PRODUSE ZAHAROASE

Exporturile şi importurile de zaharuri şi produse zaharoase au fost realizate în şi din ţările Uniunii Europene şi cele extracomunitare.

July 22, 2021

SUBVENŢIILE ÎN ROMÂNIA NU FAC DECÂT SĂ ACOPERE COSTURILE DE PRODUCŢIE

Subvenţiile pe care fermierii români le primesc sunt şi aşa printre cele mai mici din Europa..

July 14, 2021

ZAHĂRUL BRUN ȘI ZAHĂRUL ALB 

Din punct de vedere nutrițional, zahărul alb și zahărul brun sunt similare. Cu toate acestea, ambele prezintă gusturi și proprietăți contrastante care le conferă diferite funcții ca ingrediente. Există multe tipuri diferite de zahăr disponibile pentru cumpărare, ceea ce face dificil să știm care este cel mai bun pentru anumite alimente sau rețete.