May 16, 2023

CUM SE POATE OBȚINE ZAHĂR DIN IRIŞI NEGRI

Irisul negru, alături de alte varietăţi cultivate la Banca de Resurse Genetice Vegetale pentru Legumicultură, Floricultură, Plante Aromatice (BRGVLFPA), face obiectul unor analize ale cercetătorilor, ca urmare a faptului că bulbii florilor conţin o cantitate mare de zahăr, apropiată din punct de vedere al concentraţiei cu cea din plantele clasice, cum ar fi stevia, sfecla sau trestia de zahăr, informează Agerpres. Potrivit cercetătorilor, în România irişii nu au făcut obiectul unor studii amănunţite, cu toate că planta are un potenţial ridicat în domeniul alimentar. Alături de iris, mai există şi alte plante din care se pot obţine produse ce pot înlocui cu succes zahărul clasic, cu beneficii şi în domeniul medical.

May 16, 2023

UTILIZAREA ÎNDULCITORILOR FĂRĂ ZAHĂR NU CONFERĂ NICIUN BENEFICIU

Organizaţia Mondiala a Sănătăţii (OMS) a emis o recomandare împotriva utilizării îndulcitorilor fără zahăr (NSS) pentru controlul greutăţii sau pentru reducerea riscului de boli netransmisibile (BNT), relatează Xinhua, preluat de Agerpres. Ghidul OMS se bazează pe constatările unei revizuiri sistematice a dovezilor disponibile, care sugerează că utilizarea NSS nu conferă niciun beneficiu pe termen lung în reducerea grăsimii corporale la adulţi sau copii. Rezultatele revizuirii sugerează, de asemenea, că pot exista efecte potenţiale nedorite de la utilizarea pe termen lung a NSS, cum ar fi un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare şi mortalitate la adulţi.

May 13, 2023

INDICELE FAO PRIVIND PREȚURILE ALIMENTELOR

Indicele FAO al prețului zahărului a înregistrat o medie de 149,4 puncte în aprilie, în creștere cu 22,4 puncte (17,6 %) față de martie, reprezentând a treia creștere lunară consecutivă și cel mai ridicat nivel din octombrie 2011. Creșterea prețurilor a fost legată, în principal, de îngrijorările profunde legate de noi deficite de rezerve de disponibilități la nivel mondial în sezonul 2022/23, ca urmare a unor noi revizuiri în scădere a previziunilor de producție pentru China și India, împreună cu o producție mai mică decât se aștepta în Thailanda și Uniunea Europeană.

May 7, 2023

DE CE CREȘTE PREȚUL ZAHĂRULUI

 În ianuarie, Curtea de Justiție a UE a oprit derogările de urgență pentru semințele tratate cu insecticide neonice.  Se preconizează că rezervele de zahăr vor atinge în septembrie niveluri alarmant de scăzute, ceea ce va provoca „situații critice de deficit care vor duce la consecințe economice dramatice, cum ar fi închiderea fabricilor și pierderea locurilor de muncă”, potrivit Cius, asociația care reprezintă utilizatorii europeni de zahăr.  

May 6, 2023

FAO: PRIMA CREŞTERE A PREŢURILOR ALIMENTELOR

Creşterea indicelui a fost influenţată de preţul zahărului, care a înregistrat o creştere lunară masivă, de 17,6%, după un avans de 1,5% în luna precedentă, până la cel mai ridicat nivel din octombrie 2011. Creşterea anuală s-a accelerat până la 22,9%, de la 7,7%. În ultimele 12 luni, preţul zahărului la nivel global a înregistrat o creştere medie lunară de 1,9%.

May 6, 2023

ZAHĂRUL POATE VINDECA ANUMITE BOLI

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Washington, zahărul poate fi folosit chiar și în tratamentul diabetului de tip 2. Aceștia explică faptul că, în doze mici, glucoza acționează ca un activator al imunosupresoarelor. Aceștia sunt cei care neutralizează bacteriile dăunătoare din organism.

May 6, 2023

PREŢURILE ALIMENTELOR AU CRESCUT ÎN APRILIE LA NIVEL GLOBAL

Indicele global al preţurilor produselor alimentare a crescut în luna aprilie, după 12 luni consecutive de scădere, dar cu toate acestea este în continuare cu aproximativ 20% sub nivelul record din luna martie 2022, după invadarea Ucrainei de către Rusia, a anunţat vineri Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), transmite Reuters.

May 1, 2023

ZAHĂRUL S-A SCUMPIT ÎN UNIUNEA EUROPEANĂ

Zahărul a fost unul dintre produsele alimentare cu cea mai mare creştere de preţ în Uniunea Europeană, în condiţiile în care preţurile alimentelor au început să urce substanţial în 2022. Datele lunare indică o creştere continuă a ratelor variaţiei anuale începând din august 2021, ajungând la 61% în februarie şi martie 2023, ceea ce înseamnă că preţul zahărului în UE în cele două luni era, în medie, cu 61% mai ridicat decât în februarie şi martie 2022, arată datele Oficiului European pentru Statistică (Eurostat).

April 30, 2023

UCRAINA EXPORTĂ DE 4,8 ORI MAI MULT ZAHĂR

Ucraina a reușit să exporte 265.000 de tone de zahăr în șapte luni ale anului de comercializare curent (septembrie 2022 - august 2023), ceea ce reprezintă de 4,8 ori mai mult decât în întregul an de comercializare 2021-2022, a anunțat președintele Consiliului de Administrație al Asociației Naționale a Producătorilor de Zahăr Ukrtsukor , Nazar Mykhailovyn. "Pentru toată perioada 2021/22 au fost exportate 55.000 de tone de zahăr. De la 1 septembrie 2022 până la 28 martie 2023, Ucraina a crescut exporturile de 4,8 ori, la 265.000 de tone", a spus el într-un interviu acordat Interfax-Ucraina.

April 30, 2023

CUM EȘUEAZĂ FONDURILE UE PENTRU FERMELE VERZI

Berlinul se pregătește să își lase amprenta asupra viitoarelor fonduri agricole ale UE Germania se pregătește deja să facă campanie pentru viziunea sa pentru viitoarea politică agricolă comună (PAC): îndepărtarea de la plățile bazate pe suprafață și către remunerarea pentru furnizarea de bunuri publice.