November 20, 2024

CONDUCEREA FABRICII DE ZAHĂR LUDUȘ

Printre fermierii care aduc acuzații Fabricii de zahăr Luduș este și producătorul de sfeclă Emil Turdeanu din Cluj. Acesta susține că, pe fondul producțiilor mai slabe de anul acesta, patronatul a propus să plătească fermierilor cu 3 euro mai puțin pe tonă, iar unii acceptă, pentru a primi banii mai repede. Emil Turdeanu spune că, dacă va fi nevoie, se va ajunge și în instanță pentru respectarea contractului.

November 17, 2024

TEODOR AFLAT NU RENUNȚĂ LA SFECLA DE ZAHĂR

Fermierul Teodor Aflat continuă să fie unul dintre cei mai importanți cultivatori de sfeclă din România. Este cultura care i-a adus satisfacții enorme, dar și un sentiment amar. A fost printre fermierii care și-au propus să preia producția fabricii de la Luduș care, în final, a fost cumpărată de alți investitori români.

November 17, 2024

RECOLTAREA SFECLEI, ÎN TOI

Campania de prelucrare și procesare a sfeclei de zahăr se află în plină desfășurare. Fabrica de Zahăr Premium Luduș se află în plină campanie de preluare a sfeclei de zahăr de la fermieri iar din producția din acest an, Mihaela Neagu, co-proprietara fabricii, spune că unitatea va pune pe piață circa 50.000 de tone de zahăr românesc. Fabrica are contract cu fermieri care lucrează cumulat 8.800 de hectare.

November 3, 2024

CARBOHIDRAȚII ȘI ZAHĂRUL ÎN NUTRIȚIE

Ai auzit vreodată sfatul general de a evita zahărul și alți carbohidrațim dacă vrei să fii sănătos? Acest semnal este unul dintre numeroasele exemple de cultură dietetică, acel sistem de credințe care promovează anumite feluri a a avea trupul și anumite moduri de a mânca, în timp ce îi demonizează pe ceilalți (și minimizeazaă oamenii care se încadrează în această din urmă categorie). Le place să ne facă să credem că carbohidrații (și alți macronutrienți) nu sunt buni, fără alte întrebări.

October 30, 2024

ȘAPTALIZAREA MUSTULUI

Primele documentări despre adăugarea zahărului în must sunt din anul 1765, Franța. În 1777, chimistul francez Pierre Macquer a descoperit că zahărul în must crește tăria alcoolică a vinului. Apoi, a venit chimistul francez Jean-Antoine-Claude-Chaptal care, în 1801, a susținut tehnologia de adăugare a zahărului în must în procesul de producerea vinului cu tărie alcoolică ridicată și de conservare a acestuia.

October 27, 2024

SUNT SUCURILE CU ÎNDULCITORI O ALTERNATIVĂ?

Un medic gastroeneterolog cu studii la Harvard a explicat pe TikTok cât de dăunătoare sunt sucurile cu zero zahăr, dar cu îndulcitori artificiali, așa-numitele "de dietă". Dr. Saurabh Sethi din California a devenit și un influencer popular în domeniul sănătății. Recent, acesta a fost întrebat dacă băuturile dietetice sunt o "alternativă mai sănătoasă" la răcoritoarele obișnuite. Răspunsul lui categoric, motivat cu câteva exemple, a fost ferm: Nu.

October 27, 2024

EMIL TURDEAN

Emil Turdean, unul dintre cei mai apreciați fermieri din Ardeal, mizează pe culturi cu valoare adăugată. Una dintre acestea este sfecla de zahăr, alături de cultura de porumb de popcorn și cultura de in. În județul Cluj, în ferma Agro Turdean Impex din comuna Moldovenești, noul an agricol debutează cu recoltatul culturii de sfeclă, la care producțiile sunt la jumătate față de anul trecut.

October 20, 2024

MITURI DESPRE ZAHĂR

Citim și ne trec pe la ureche tot felul de zvonuri privind zahărul.  Să vedem câte dintre acestea sunt adevarate si câte sunt doar mituri urbane sau invenții.

October 20, 2024

FERMIERII, LA UN PAS DE FALIMENT

Fermierii din județul Brașov sunt la un pas de faliment. Ei spun că recolta de anul acesta la sfecla de zahăr a fost puternic afectată de temperaturile ridicate și lipsa ploilor. „Anul acesta, sfecla a urmat același trend ca și alte culturi de primăvară… producțiile sunt sub media obișnuită,” a declarat George Mailat, fermier din Brașov, pentru realitatea.net.

October 20, 2024

3.000.000 DE EURO PENTRU ACHIZIȚIA DE UTILAJE AGRICOLE

Două cooperative agricole și un fermier înregistrat ca Întreprindere Individuală au atras fonduri fonduri publice în valoare totală de 2.999.250 euro, pentru achiziția de utilaje agricole, potrivit raportului de selecție publicat, marți, 15 octombrie, pe site-ul Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale ( AFIR ).