În general, dorim să păstrăm zaharurile adăugate la mai puțin de 10% din numărul total de caloriile. Recomandarea pentru bărbați este de cel mult 9 linguri de zahăr zilnic – sau 150 de calorii din zahărul adăugat – iar pentru femei și copii doar 6 linguri de zahăr și 100 de calorii, zilnic
Exporturile şi importurile de zaharuri şi produse zaharoase au fost realizate în şi din ţările Uniunii Europene şi cele extracomunitare.
În comentarii, industria zahărului din SUA susține că modificarea propusă de FDA privind zaharurile netradiționale ar deruta și ar induce în eroare consumatorii, indicând eronat faptul că zaharurile netradiționale sunt mai sănătoase și că, totodată, modificările nu reușesc să clarifice faptul că multe zaharuri netradiționale sunt produse sintetic.
Gândiți-vă la alimentele care vă plac cel mai mult. Este posibil să conțină o formă de zahăr. Ar putea fi zaharurile din piersici proaspete din livadă sau zaharurile care contribuie la gustul apreciat al înghețatei tale preferate.
Într-adevăr, majoritatea oamenilor se bucură de gustul dulce al zaharurilor. Dar gustul este doar unul dintre rolurile importante pe care le joacă zaharurile în alimente. De exemplu, zaharurile ajută la conservarea gemurilor, cerealelor, prăjiturilor, a bomboanelor, a prăjiturilor și a băuturilor. Zaharurile ajută, de asemenea, la producerea unui miezul prăjiturilor fraged și umed și al glazurii, de culoare maro-aurie, crocantă, a multor prăjituri.