CAT ZAHAR FOLOSIM
Institutul National de Statistica ne ofera date reale in ceea ce priveste consumul de zahar.
Media consumului pe cinci ani, 2013/2017, a fost de 23,76 Kg. zahar / locuitor/an.
Dar consumul real este putin mai mic.
Metodologia Institutului prezinta consumul de zahar avand in vedere si echivalentul in zahar al diferitelor produse, inclusiv mierea de albine.
Datele statistice arată că românii consumă, în medie, cca. 450 — 500 de grame de miere pe an pe locuitor (https://agrointel.ro/60312/ins-confirma-temerile-apicultorilor-cata-miere-straina-intra-in-romania/ ).
Totodata, anual, cantitati de zahar sunt utilizate la prepararea industriala sau casnica a bauturilor alcolice ( vin, bere, visinata, lichioruri), zahar care devine alcool si, deci, nu mai poate fi considerat , la consum, ca fiind zahar.
O alta categorie de zahar care nu intra in consumul uman este zaharul cu utilizare industriala, in industria chimica si farmaceutica.
Este posibil ca ultimele doua tipuri de utilizare sa insemne un procent de 5-7% din totalul consumului de zahar. Nu exista, aici, cifre certificate oficial.
Dupa 1989, au fost si ani de consum minim, de cca. 20 Kg /locuitor/an. Anii '97 - '98 , perioada de consum mic repetata si in 2013-2014...
Ce spune Institutul National de Statistica :
Consumul mediu anual pe locuitor, la principalele produse alimentare si bauturi http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table
Rezultatele cautarii - Consumul mediu anual pe locuitor, la principalele produse alimentare si bauturi
CLV104A - Consumul mediu anual pe locuitor, la principalele produse alimentare si bauturi
Numerele albastre inseamna kilograme.
1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
27,3 | 26,4 | 24,4 | 23,7 | 24,5 | 23,5 | 24,8 | 19,9 | 20,5 | 20,9 |
2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
23 | 24 | 23,6 | 24,5 | 25,9 | 27,8 | 29,5 | 25,7 | 24,3 | 24,8 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | ||
23,4 | 23,7 | 22 | 21,1 | 21,1 | 25,6 | 25,3 | 25,7 |
Media ultimilor cinci ani, 2013/2017, este de 23,76 Kg/an/locuitor.
Definitie Consumul (disponibilul de consum) mediu anual de produse alimentare, pe locuitor, in unitati fizice, reprezinta cantitatea dintr-un produs sau grupa de produse agroalimentare (primare sau prelucrate) consumata de un locuitor, in perioada de referinta, indiferent de sursa de aprovizionare (comert cu ridicata, comert cu amanuntul, restaurante, cantine, productia proprie etc.) precum si de locul unde se consuma (gospodarii individuale, restaurante, cantine, cofetarii, gospodarii institutionale etc.). Consumul mediu anual de bauturi (disponibilul de consum), pe locuitor reprezinta cantitatile de bauturi alcoolice si nealcoolice, consumate de un locuitor, in perioada de referinta, indiferent de sursa de aprovizionare (comert cu ridicata, comert cu amanuntul, restaurante, cantine, productia proprie etc.) si de locul unde se consuma (gospodarii individuale, restaurante, cantine, cofetarii, gospodarii institutionale etc). Consumul mediu de alcool, pe locuitor reprezinta cantitatea de bauturi alcoolice distilate (spirtoase), vinuri si bere, in echivalent alcool 100%, consumata de un locuitor in perioada de referinta.
Periodicitate Anuala
Surse de date
CLV104A - Consumul mediu anual pe locuitor, la principalele produse alimentare si bauturi
Surse de date Disponibilitatile de consum ale populatiei Detalii http://colectaredate.insse.ro/metadata/viewStatisticalResearch.htm?locale=ro&researchId=1602
Metodologie Atat consumul mediu anual de produse alimentare, cat si consumul de bauturi se calculeaza ca disponibil de consum (productie+import-export-prelucrare industriala-pierderi-variatie de stocuri) raportat la populatia totala de la 1 iulie al perioadei de referinta.
Ultima actualizare 21-12-2018
Observatii Pentru perioada 2002 - 2016 s-a utilizat populatia rezidenta la 1 iulie a fiecarui an, estimata in conditii de comparabilitate cu rezultatele definitive ale Recensamantului Populatiei si al Locuintelor - 2011.
* * *