zahar

EFECTELE TAXĂRII BĂUTURILOR ÎNDULCITE CU ZAHĂR ASUPRA SANĂTĂȚII

Leave a Comment / Sanatate, Zahar / By

Ca parte a Strategiei globale pentru sănătatea orală, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) explorează intervenții rentabile pentru sănătatea orală, inclusiv impozitarea băuturilor îndulcite cu zahăr (sugar-sweetened beverages  SSB). Cele mai bune date disponibile sugerează că o taxă SSB volumetrică de 20% ar avea un impact modest asupra prevalenței și severității cariei dentare atât în țările cu un impact mare, cât / HIC, cât și în țările cu impact mediu și mic / LMIC.

ORGANIZAȚIA MONDIALĂ A SĂNĂTĂȚII (OMS) A LANSAT UN NOU GHID PRIVIND ÎNDULCITORII FĂRĂ ZAHĂR

Leave a Comment / Reglementari, Sanatate, Zahar / By

 „Înlocuirea zaharurilor libere cu înlocuitori ai zahărului nu ajută la controlul greutății pe termen lung. Oamenii trebuie să ia în considerare alte modalități de a reduce consumul de zaharuri libere, cum ar fi consumul de alimente cu zaharuri naturale, cum ar fi fructele, sau alimente și băuturi neîndulcite”, spune Francesco. Branca, Director OMS pentru Nutritie si Siguranta Alimentelor. Acest Ghid OMS privind îndulcitorii fără zahăr face parte dintr-o suită de orientări existente și viitoare privind dietele sănătoase care urmăresc să stabilească obiceiuri alimentare sănătoase pe tot parcursul vieții, să îmbunătățească calitatea dietei și să scadă riscul de boli netransmisibile la nivel mondial.

ORGANIZAȚIA MONDIALĂ A SĂNĂTĂȚII NU RECOMANĂ UTILIZAREA ÎNLOCUITORILOR ZAHĂRULUI

Leave a Comment / Reglementari, Sanatate, Zahar / By

Recomandarea se bazează pe constatările unei revizuiri sistematice a dovezilor disponibile care sugerează că utilizarea îndulcitorilor fără zahăr nu conferă niciun beneficiu pe termen lung în reducerea grăsimii corporale la adulți sau copii.

Rezultatele revizuirii sugerează, de asemenea, că pot exista efecte nedorite potențiale de la utilizarea pe termen lung a îndulcitorilor fără zahăr, cum ar fi un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și mortalitate la adulți.

CUM SE POATE OBȚINE ZAHĂR DIN IRIŞI NEGRI

Leave a Comment / Sanatate, Zahar / By

Irisul negru, alături de alte varietăţi cultivate la Banca de Resurse Genetice Vegetale pentru Legumicultură, Floricultură, Plante Aromatice (BRGVLFPA), face obiectul unor analize ale cercetătorilor, ca urmare a faptului că bulbii florilor conţin o cantitate mare de zahăr, apropiată din punct de vedere al concentraţiei cu cea din plantele clasice, cum ar fi stevia, sfecla sau trestia de zahăr, informează Agerpres.

Potrivit cercetătorilor, în România irişii nu au făcut obiectul unor studii amănunţite, cu toate că planta are un potenţial ridicat în domeniul alimentar. Alături de iris, mai există şi alte plante din care se pot obţine produse ce pot înlocui cu succes zahărul clasic, cu beneficii şi în domeniul medical.

CE VREAI SA STII DESPRE ZAHAR DAR NU AVEAI PE CINE SA INTREBI

Leave a Comment / Mituri despre zahar, Reglementari, Sanatate, Sfecla, Zahar, Zahar? / By

La un moment dat, in timpul anului 2019,  urmare a presiunii informationale a celor care doreau sa impuna impozite pe consumul sucurilor (Parlamentul, in primavara, apoi Guvernul, in vara) , si mai ales ca reactie la multimea de date false vehiculate, am editat o brosura, inspirandu-ne de la britanici: un format mic, A5, prietenos, usor de folosit, care sa spuna adevarul  despre zahar, utiliatea acestuia, performantele, beneficiile si, mai ales, ce inseamna consumul sanatos de zahar sau de dulciuri . Va invitam sa deschidem impreuna brosura si sa o lecturam: vom vedea ce inseamna zaharul pentru industria alimentara in general, nu numai indulcitorul pe care il punem in cafea… 

UTILIZAREA ÎNDULCITORILOR FĂRĂ ZAHĂR NU CONFERĂ NICIUN BENEFICIU

Leave a Comment / Sanatate, Zahar / By

Organizaţia Mondiala a Sănătăţii (OMS) a emis o recomandare împotriva utilizării îndulcitorilor fără zahăr (NSS) pentru controlul greutăţii sau pentru reducerea riscului de boli netransmisibile (BNT), relatează Xinhua, preluat de Agerpres.

Ghidul OMS se bazează pe constatările unei revizuiri sistematice a dovezilor disponibile, care sugerează că utilizarea NSS nu conferă niciun beneficiu pe termen lung în reducerea grăsimii corporale la adulţi sau copii. Rezultatele revizuirii sugerează, de asemenea, că pot exista efecte potenţiale nedorite de la utilizarea pe termen lung a NSS, cum ar fi un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare şi mortalitate la adulţi.

INDICELE FAO PRIVIND PREȚURILE ALIMENTELOR

Leave a Comment / Reglementari, Zahar / By

Indicele FAO al prețului zahărului a înregistrat o medie de 149,4 puncte în aprilie, în creștere cu 22,4 puncte (17,6 %) față de martie, reprezentând a treia creștere lunară consecutivă și cel mai ridicat nivel din octombrie 2011. Creșterea prețurilor a fost legată, în principal, de îngrijorările profunde legate de noi deficite de rezerve de disponibilități la nivel mondial în sezonul 2022/23, ca urmare a unor noi revizuiri în scădere a previziunilor de producție pentru China și India, împreună cu o producție mai mică decât se aștepta în Thailanda și Uniunea Europeană.

DE CE CREȘTE PREȚUL ZAHĂRULUI

Leave a Comment / Reglementari, Zahar / By

 În ianuarie, Curtea de Justiție a UE a oprit derogările de urgență pentru semințele tratate cu insecticide neonice.  Se preconizează că rezervele de zahăr vor atinge în septembrie niveluri alarmant de scăzute, ceea ce va provoca „situații critice de deficit care vor duce la consecințe economice dramatice, cum ar fi închiderea fabricilor și pierderea locurilor de muncă”, potrivit Cius, asociația care reprezintă utilizatorii europeni de zahăr.  

FAO: PRIMA CREŞTERE A PREŢURILOR ALIMENTELOR

Leave a Comment / Reglementari, Zahar / By

Creşterea indicelui a fost influenţată de preţul zahărului, care a înregistrat o creştere lunară masivă, de 17,6%, după un avans de 1,5% în luna precedentă, până la cel mai ridicat nivel din octombrie 2011. Creşterea anuală s-a accelerat până la 22,9%, de la 7,7%. În ultimele 12 luni, preţul zahărului la nivel global a înregistrat o creştere medie lunară de 1,9%.