sanatate

EFECTELE TAXĂRII BĂUTURILOR ÎNDULCITE CU ZAHĂR ASUPRA SANĂTĂȚII

Ca parte a Strategiei globale pentru sănătatea orală, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) explorează intervenții rentabile pentru sănătatea orală, inclusiv impozitarea băuturilor îndulcite cu zahăr (sugar-sweetened beverages  SSB). Cele mai bune date disponibile sugerează că o taxă SSB volumetrică de 20% ar avea un impact modest asupra prevalenței și severității cariei dentare atât în țările cu un impact mare, cât / HIC, cât și în țările cu impact mediu și mic / LMIC.

ORGANIZAȚIA MONDIALĂ A SĂNĂTĂȚII NU RECOMANĂ UTILIZAREA ÎNLOCUITORILOR ZAHĂRULUI

Recomandarea se bazează pe constatările unei revizuiri sistematice a dovezilor disponibile care sugerează că utilizarea îndulcitorilor fără zahăr nu conferă niciun beneficiu pe termen lung în reducerea grăsimii corporale la adulți sau copii.

Rezultatele revizuirii sugerează, de asemenea, că pot exista efecte nedorite potențiale de la utilizarea pe termen lung a îndulcitorilor fără zahăr, cum ar fi un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și mortalitate la adulți.

CE VREAI SA STII DESPRE ZAHAR DAR NU AVEAI PE CINE SA INTREBI

La un moment dat, in timpul anului 2019,  urmare a presiunii informationale a celor care doreau sa impuna impozite pe consumul sucurilor (Parlamentul, in primavara, apoi Guvernul, in vara) , si mai ales ca reactie la multimea de date false vehiculate, am editat o brosura, inspirandu-ne de la britanici: un format mic, A5, prietenos, usor de folosit, care sa spuna adevarul  despre zahar, utiliatea acestuia, performantele, beneficiile si, mai ales, ce inseamna consumul sanatos de zahar sau de dulciuri . Va invitam sa deschidem impreuna brosura si sa o lecturam: vom vedea ce inseamna zaharul pentru industria alimentara in general, nu numai indulcitorul pe care il punem in cafea… 

UTILIZAREA ÎNDULCITORILOR FĂRĂ ZAHĂR NU CONFERĂ NICIUN BENEFICIU

Organizaţia Mondiala a Sănătăţii (OMS) a emis o recomandare împotriva utilizării îndulcitorilor fără zahăr (NSS) pentru controlul greutăţii sau pentru reducerea riscului de boli netransmisibile (BNT), relatează Xinhua, preluat de Agerpres.

Ghidul OMS se bazează pe constatările unei revizuiri sistematice a dovezilor disponibile, care sugerează că utilizarea NSS nu conferă niciun beneficiu pe termen lung în reducerea grăsimii corporale la adulţi sau copii. Rezultatele revizuirii sugerează, de asemenea, că pot exista efecte potenţiale nedorite de la utilizarea pe termen lung a NSS, cum ar fi un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare şi mortalitate la adulţi.

REVOLUȚIA GLUCOZEI

Majoritatea carbohidraților din dieta noastră (amidon și zahăr) sunt prea mari pentru a fi absorbiți și trebuie să îi descompunem în molecule individuale de glucoză pentru absorbție, explică el. Reducose funcționează prin blocarea acestor enzime, permițând ca o mare parte din alimentele consumate ulterior să treacă prin jumătatea superioară a sistemului digestiv fără digestie. Acest lucru reduce cantitatea de alimente convertită în glucoză din sânge, reducând răspunsul la insulină (hormonul care împinge caloriile de glucoză în țesuturile noastre de depozitare și poate duce la creșterea în greutate).

Ca un beneficiu suplimentar, Claerhout spune că Phynova a efectuat un studiu, încă nepublicat, care concluzionează că atunci când alimentele nedigerate își fac drum prin jumătatea inferioară a sistemului digestiv, devin hrana pentru bacteriile bune din microbiomul intestinal, care va fermenta carbohidrații transformându-i în acizi grași cu lanț scurt, oferind, prin urmare, beneficii pentru sănătatea intestinului și determinând consumatorul să se simtă mai plin pentru mai mult timp.

FACI DIABET DE LA ZAHĂR?

Consumul de prea mult zahăr nu provoacă în mod direct diabet. În diabetul de tip 1 sau 2, zahărul nu este o cauză directă

Deoarece diabetul este asociat cu niveluri ridicate de glucoză din sânge (zahăr din sânge), pare rezonabil să presupunem că consumul de prea mult zahăr provoacă acest lucru. Cu toate acestea, nicio literatură de calitate nu citează consumul de zahăr ca o cauză directă a diabetului de tip 1 sau tip 2.

ZAHĂRUL POATE DEVENI MAI SĂNĂTOS

Când Kraft Heinz a cerut Institutului Wyss de la Universitatea Harvard să creeze ceva care să permită companiei să reducă cantitatea de zahăr (în special fructoză) folosită în alimentele lor fără a sacrifica celelalte proprietăți benefice ale zahărului, Don Ingber, MD, PhD, director fondator Wyss, a răspuns  cu o altă întrebare: crearea unui înlocuitor pentru zahăr a fost într-adevăr cea mai bună abordare sau, în mod ideal, compania ar dori să poată folosi zahăr, dar să-și atenueze cumva efectele negative asupra sănătății?

ZAHĂRUL ORGANIC

Zahărul adăugat este supraconsumat pe scară largă. De fapt, potrivit CDC, adulții americani, în medie, consumă în jur de 17 lingurițe de zahăr pe zi. Consumul și consumul excesiv de zaharuri adăugate poate duce la probleme de sănătate precum diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Asociația Americană a Inimii recomandă bărbaților să nu consume mai mult de 9 lingurițe (36 de grame) de zahăr adăugat zilnic, iar femeilor să nu consume mai mult de 6 lingurițe (25 de grame). Deși unora le place să cumpere alimente organice, nu există suficientă știință pentru a confirma beneficiile asociate pentru sănătate. Și când vine vorba de zahăr adăugat, ar trebui să te concentrezi pe limitarea cantității pe care o consumi zilnic în loc să fie organic sau nu. Pentru a vă menține aportul scăzut de zahăr adăugat, citiți etichetele nutriționale și alegeți-le pe cele cu mai puțin de 5% per porție din Valoarea zilnică pentru zahăr adăugat.

ZAHĂR BRUN SAU ZAHĂR ALB. CARE ESTE MAI SĂNĂTOS

Zahăr brun vs zahăr alb: care este mai sănătos “Zahărul brun este o formă de zahăr care este colorată maro datorită includerii melasei. Poate fi produs comercial sau natural”, a spus dr. Ajay Nair, Consultant – Medicină Internă, Narayana Multi-speciality Hospital Jaipur, Scris  de Shreya Agrawal[1] , New Delhi ,  7 octombrie 2022 Zahărul brun …

ZAHĂR BRUN SAU ZAHĂR ALB. CARE ESTE MAI SĂNĂTOS Read More »