ÎNDULCITORII ARTIFICIALI AR PUTEA FI ASOCIAȚI CU RISCUL CANCERULUI
Celulele noastre sunt instruite să se autodistrugă când devin canceroase. Dar s-a demonstrat că aspartamul „deconectează” genele care comandă autodistrugerea celulelor canceroase. Alți îndulcitori, ca sucraloza și zaharina, pot afecta ADN-ul, ceea ce poate conduce la cancer. Dar s-a demonstrat doar „in vitro”, nu și în organisme vii. Dovezile curente arată că îndulcitorii sunt asociați cu creșterea greutății, deși cercetătorii nu sunt chiar siguri că ei sunt cauza directă. Chiar dacă recentul studiu a urmărit și indexul masei corporale, este posibil ca modificările grăsimii corporale ar fi putut contribui la dezvoltarea unor tipuri de cancer – nu neapărat îndulcitorii înșiși.