CÂT DE PERICULOȘI SUNT ÎNDULCITORII ARTIFICIALI
Îndulcitorii artificiali nu sunt o alternativă sănătoasă la zahăr, așa cum mulți oameni cred că sunt. De fapt, în ciuda numărului lor mai mic de calorii, aceștia pot fi destul de nesănătoși în felul lor, prezentând o serie de riscuri pentru sănătate. „Majoritatea îndulcitorilor artificiali sunt substanțe chimice care, în studiile pe animale și în doze mari, sunt asociate cu riscuri crescute pentru anumite tipuri de cancer”, avertizează Hunnes.
De asemenea, Joanna Wen susține că acești îndulcitori pot crește riscul apariției de diabet de tip 2 și boli de inimă: „Studiile au constatat că acești îndulcitori pot crește riscul de a dezvolta sindromul metabolic, diabet de tip 2 și boli de inimă”, spune ea. Având în vedere acest lucru, s-ar putea să nu fie mai sănătoși decât zahărul, până la urmă”.