ZAHĂRUL NU ÎI FACE PE COPII HIPERACTIVI
Ideea că copii sunt hiperctivi de la zahăr a început să capete amploare încă din anii 1970, în mare parte datorită unei cărți best-seller a alergologului pediatru Ben Feingold, De ce copilul tău este hiperactiv.
În carte, Feingold a susținut – cu puține dovezi – că aditivii alimentari, inclusiv zahărul, sunt legați de comportamentul excitabil la copii.
De atunci, asocierea dintre zahăr și hiperactivitate a fost complet dezmințită în două recenzii amănunțite și bine respectate ale cercetării, în anii 1994 și 1995. Consensul covârșitor al cercetătorilor este că „nu există nicio asociere, nici una”, spune Mark Corkins, președintele Comitetului pentru Nutriție al Academiei Americane de Pediatrie.