ciocolata

Conform revistei Insider, industria ciocolatei este o afacere de peste 100 de miliarde de dolari, iar pentru a menține această afacere în viață este nevoie de o mulțime de boabe de cacao. Potrivit Asociației Naționale a Cofetariilor, este nevoie de 400 de boabe de cacao pentru a face doar un kilogram de ciocolată – iar un arbore de cacao produce, în medie, aproximativ 2.500 de boabe pe an, sau aproximativ șase kilograme de ciocolată. Pentru a pune acest lucru în context, numai pentru Ziua Îndrăgostiților, aproximativ 58 de milioane de lire sterline de ciocolată sunt vândute în fiecare an (via Good Housekeeping).

În ceea ce privește producătorii de ciocolată, ca și în cazul oricărui produs alimentar, unele mărci se urcă în top, în timp ce altele nu se ridică la înălțimea hype-ului. Testerii noștri de gust Tasting Table au început să guste 20 de mărci de ciocolată cu scopul final de a le clasifica de la mic, la mare.