Preţurile la zahăr rafinat au atins în această săptămână cel mai ridicat nivel din ultimul deceniu şi sunt pe cale să înregistreze un salt de 11% numai pe parcursul lunii martie, cel mai puternic avans lunar de după 2021.
La sfârșitul lunii martie, la nivel global, contractele futures de zahăr brut se tranzacționau în jur de 21 de cenți/ livra, relatează Tradingeconomics.com, ceea ce echivalează cu niveluri nemaiîntâlnite în ultimii șase ani.. La scară europeană, prețul mediu al zahărului alb era în septembrie 2022, 421 EUR/t și a crescut pe tot parcursul anului, depășind 650 EUR/t în decembrie 2022 și atingând apoi un vârf de 773 EUR/t în ianuarie 2023, spune Comisia Europeană.
Zahărul, consumat în foarte multe produse de la ciocolată şi până la băuturi acidulate şi patiserie, devine din ce în ce mai scump, ceea ce creşte costurile pentru industria alimentară şi pune noi presiuni la adresa inflaţiei mondiale a produselor alimentare, transmite Bloomberg, conform Agerpres.