SUCUL DIN SFECLA DE ZAHAR FACE BINE LA CREIER

de Gabriel Nicolae Teodorescu

Duminica, 14 Noiembrie 2010, ora 23:40 

 https://ziare.com/viata-sanatoasa/creier/sucul-din-sfecla-de-zahar-face-bine-la-creier-1055466

Un studiu recent arata efectele benefice pentru creierul uman ale consumului zilnic de suc din sfecla de zahar.
Studiul a fost realizat de cercetatorii de la Universitatea Wake Forest din Statele Unite si arata ca oxidul nitric din sucul de sfecla are un rol benefic asupra creierului uman, potrivit MaxiSciences.
Consumul zilnic de suc din sfecla de zahar imbunatateste fluxul de sange din creier, avand efecte benefice si asupra memoriei. Mai mult, concentratia ridicata de nitrati din sucul de sfecla de zahar previne dementa.
Alte legume bogate in nitrati, cu efecte benefice pentru creierul uman, sunt telina si varza.
Transformarea nitratului in nitrit, de catre organismul uman, duce la dilatarea vaselor de sange si la subtierea sangelui, fiind stiut faptul ca, odata cu inaintarea in varsta, unele zone ale creierului vor fi lipsite de un aport constant de sange si oxigen.

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Le jus de betterave serait bénéfique pour le cerveau de l'homme Par Emmanuel Perrin, le 13 novembre 2010 à 15:47, Modifié le 23 mai 2019 à 12:11

https://www.maxisciences.com/betterave/le-jus-de-betterave-serait-benefique-pour-le-cerveau-de-l-homme_art10295.html

Si l'on en croit une récente étude sur le sujet, absorber quotidiennement du jus de betterave aurait des effets bénéfiques sur le cerveau et notamment sur la mémoire.

L'étude en question a été menée par l'université de Wake Forest aux Etats-Unis et a été publiée dans le Nitric Oxide : Biology and Chemistry, https://www.scimagojr.com/journalsearch.php?q=14200&tip=sid . Elle montre que l'absorption quotidienne de jus de betterave améliorerait l'afflux sanguin vers le cerveau de l'homme, et aurait des effets bénéfiques sur la conservation de la mémoire. L'étude explique même que, du fait de la forte concentration de nitrate dans ce jus, ce dernier pourrait également aider à la prévention de la démence.

Mais la betterave n'est pas le seul aliment bénéfique grâce à sa concentration de nitrate puisque le céleri et le chou disposent de la même composition. Le nitrate transformé en nitrite par l'organisme, explique Relaxnews, aurait pour conséquence de dilater les vaisseaux sanguins et fluidifier le sang, alors qu'au contraire avec le temps, certaines zones du cerveau manquent de sang et d'oxygène. Il ne vous reste plus qu'à inclure ces aliments riches en nitrate dans votre régime alimentaire.