Chinezii au găsit o metodă de a transforma dioxidul de carbon în zahăr

Ioana Dinu Jurnalist 13 iul. 2025,

Oamenii de știință chinezi au dezvoltat o metodă revoluționară de transformare a dioxidului de carbon în zahăr, oferind o soluție potențială la problema globală a poluării.

Această inovație ar putea aborda atât provocările de mediu, cât și cele legate de populație, relatează South China Morning Post.

Metoda inovatoare .

Echipa de cercetători de la Institutul de Biotehnologie Industrială Tianjin al Academiei Chineze de Științe a reușit să transforme metanolul în zaharoză, fără a fi nevoie de cultivarea trestiei de zahăr sau a sfeclei de zahăr. Aceste culturi tradiționale necesită cantități semnificative de resurse terestre și de apă. Procesul dezvoltat de echipa chineză implică conversia metanolului în zaharoză utilizând enzime.

Metanolul poate fi obținut din deșeuri industriale sau prin hidrogenarea dioxidului de carbon. Această metodă a fost adaptată pentru a produce și alți carbohidrați complecși, cum ar fi fructoza și amidonul.

Transformarea artificială a dioxidului de carbon în produse alimentare și chimice reprezintă o soluție promițătoare pentru a răspunde atât problemelor de mediu, cât și celor demografice, ajutând totodată la atingerea obiectivelor de neutralitate a emisiilor de carbon.

 Avantajele și provocările.

 Această tehnologie ar putea reduce dependența de culturile tradiționale de zahăr, care necesită resurse semnificative.

De asemenea, ar putea contribui la reducerea emisiilor de carbon prin utilizarea dioxidului de carbon ca materie primă. Cu toate acestea, generarea de carbohidrați cu lanț lung s-a dovedit a fi o provocare pentru oamenii de știință.

Echipa de cercetare a subliniat: „Biotransformarea in vitro (ivBT) a apărut ca o platformă extrem de promițătoare pentru bioproducția durabilă”.

Impactul potențial

Această inovație ar putea avea un impact semnificativ asupra industriei alimentare și a eforturilor de combatere a schimbărilor climatice. Prin transformarea unui gaz cu efect de seră într-un produs util, tehnologia ar putea contribui la reducerea poluării și la crearea unei surse alternative de zahăr.

În timp ce cercetarea este încă în stadii incipiente, potențialul său de a revoluționa producția de zahăr și de a aborda problemele de mediu este semnificativ. Această descoperire ar putea oferi o soluție „dulce” la una dintre cele mai grave probleme globale – poluarea.

Zahărul provine din plante, fiind extras din trestia de zahăr sau din sfecla de zahăr, iar componenta sa principală este zaharoza. La început, oamenii obișnuiau să mestece direct trestia de zahăr, pentru a se bucura de gustul ei dulce. Primele plantații de trestie de zahăr au apărut în nord-estul Indiei cu mii de ani înainte de era noastră. În jurul anului 350 d.Hr., pe vremea dinastiei Gupta, indienii au reușit să obțină cristale de zahăr.

………………………………………….

Articolul la adresa:  https://www.libertatea.ro/stiri/chinezii-gasit-metoda-transforma-dioxidul-de-carbon-in-zahar-5378220