FEDERATIA CULTIVATORILOR DE SFECLA DE ZAHAR DIN ROMANIA


From Farm To Fork!

PATRONATUL ZAHARULUI

DIN ROMANIA

February 7, 2023


Categorii:

REVOLUȚIA GLUCOZEI

Revoluția glucozei: ești gata?: RO.aliment author Data:February 6, 2023

 

Relația psihologică a consumatorilor cu alimentele este pe cale să se transforme la scară mare, datorită proliferării tehnologiei portabile și a „revoluției glucozei”, conform unui expert în industrie.

Până de curând, monitorizarea glicemiei a fost „retrogradată” în zona pre-diabetului și a diabetului. Dar sportivii de elită, și acum masele mai largi, încep să utilizeze acest biomarker, adică ne confruntăm cu o nouă generație de consumatori extrem de pricepuți, susține Wouter Claerhout, director de marketing la Phynova.

„Nivelul nostru de glucoză din sânge este extrem de personalizat și răspunde rapid la ceea ce mâncăm și aceasta este o oportunitate foarte grozavă în general – pentru consumatori și industrie”, a spus el pentru NutraIngredients.

„Adesea, cel mai mare obstacol pe care îl întâmpinăm în industria suplimentelor este conștientizarea consumatorilor cu privire la beneficiile pentru sănătate ale produselor noastre și acest lucru nu a fost diferit pentru cei de pe piața zahărului din sânge, până acum aproximativ un an.”

Ce s-a întâmplat acum un an? O serie de lucruri. În primul rând, Claerhout spune că „zeița glucozei”, franțuzoaica, Jessie Inchauspe a creat o pagină de Instagram extrem de influentă și a scris o carte de succes la nivel internațional numită „Revoluția glucozei”, în care oferă un ghid practic pentru știința din spatele gestionării glucozei.

„Ea explică știința în termeni simpli și cu peste 1 milion de urmăritori pe Instagram, ea ajută la abordarea celei mai mari provocări de a face consumatorul conștient de importanța controlului glucozei. ”

De asemenea, în ultimul an, piața de masă a obținut acces la monitoare de glucoză continue, ușor de utilizat, conduse de senzori, înlocuind monitoarele tradiționale de glucoză care necesită înțepături de degete.

„Aceștia au revoluționat cu adevărat gestionarea bolilor, deoarece au eliminat stigmatul atașat monitorizării zahărului din sânge și au făcut ca purtarea unui CGM să fie ușor, normal, chiar la modă”, afirmă Claerhout.

„Ca rezultat, acum începem să vedem această tehnologie fiind prezentă și în alte domenii ale societății. Toți fanii ciclismului le poartă acum în timpul antrenamentului pentru a-și îmbunătăți nutriția. Le spun când trebuie să se alimenteze, ceea ce înseamnă că pot afla ce alimente să ia în ce momente, în timpul unei curse. Sunt atât de eficiente încât UCI a interzis utilizarea lor în timpul competițiilor de ciclism.”

Ca urmare a acestei tehnologii, asistăm la proliferarea serviciilor tehnologice CGM stratificate oferite pieței de masă, Supersapiens fiind unul dintre liderii în acest segment.

„Acest startup a preluat CGM-ul lui Abbott și l-a făcut cât mai vizibil posibil. Oamenii sunt în sală spunând „uită-te la mine, sunt un biohacker, știu ce face corpul meu””.

Companii precum „MyLevels” folosesc și ele acest instrument, promițând consumatorilor că nu vor mai avea niciodată o dietă, adaugă Claerhout.

„Această companie oferă informații personalizate despre alimentele pe care le puteți mânca și de la ce ar trebui să vă abțineți. ”

Toate acestea sunt foarte impresionante, dar aceste servicii pot costa mai mult de 300 USD pe lună, ceea ce înseamnă că în prezent se adresează doar unui grup select de consumatori. Cu toate acestea, acest lucru este setat să se schimbe.

Schimbarea caracteristicilor pieței de larg consum

„Apple și Samsung sunt într-o cursă pentru a aduce această tehnologie în dispozitivele portabile”, spune Claerhout.

„Biomarkerul de glucoză din sânge este prea bun pentru a nu fi introdus în ceasurile inteligente și este probabil ca prima integrare în acestea să aibă loc anul acesta. Când se întâmplă acest lucru, mult mai mulți oameni vor avea capacitatea de a-și monitoriza glicemia zilnic.

„Când se va întâmpla acest lucru, oamenii vor putea vedea imediat care alimente sunt bune pentru sănătatea lor și care nu. Când o vedem cu ochii noștri, cred că relația noastră psihologică cu mâncarea se va schimba.”

Expertul în industrie spune că cei din industrie trebuie să fie pregătiți pentru această nouă eră a tehnologiei.

„Dacă produsele alimentare „fac promisiuni” în ceea ce privește controlul zahărului din sânge și aceste promisiuni nu vor fi simțite de consumatori, jucătorii din industria alimentară vor fi prinși pe picior greșit, așa că aceștia ar trebui să se asigure că, dacă produc aceste ingrediente, ele își respectă promisiunile.”

Phynova vede aceasta ca o oportunitate uriașă pentru extractul său patentat de frunze de dud numit „Reducose”, despre care se spune că „transformă zaharurile rapide și carbohidrații în unele lente”, ajutând, prin urmare, la controlul nivelurilor ridicate și scăzute ale glucozei din sânge.

Claerhout spune: „Nu numai că clienții pot simți că acest ingredient funcționează printr-un nivel scăzut și ridicat de zahăr, mai puține pofte și energie susținută, dar acum vor putea să vadă că funcționează. ”

Majoritatea carbohidraților din dieta noastră (amidon și zahăr) sunt prea mari pentru a fi absorbiți și trebuie să îi descompunem în molecule individuale de glucoză pentru absorbție, explică el. Reducose funcționează prin blocarea acestor enzime, permițând ca o mare parte din alimentele consumate ulterior să treacă prin jumătatea superioară a sistemului digestiv fără digestie. Acest lucru reduce cantitatea de alimente convertită în glucoză din sânge, reducând răspunsul la insulină (hormonul care împinge caloriile de glucoză în țesuturile noastre de depozitare și poate duce la creșterea în greutate).

Ca un beneficiu suplimentar, Claerhout spune că Phynova a efectuat un studiu, încă nepublicat, care concluzionează că atunci când alimentele nedigerate își fac drum prin jumătatea inferioară a sistemului digestiv, devin hrana pentru bacteriile bune din microbiomul intestinal, care va fermenta carbohidrații transformându-i în acizi grași cu lanț scurt, oferind, prin urmare, beneficii pentru sănătatea intestinului și determinând consumatorul să se simtă mai plin pentru mai mult timp.

Lista studiilor publicate și nepublicate despre acest ingredient poate fi găsită pe site-ul web al companiei.

……………………………….

 

Revoluția glucozei: ești gata?

I. Informații generale

Confidențialitatea datelor dumneavoastră cu caracter personal reprezintă una dintre preocupările principale ale Zahar.ro, cu sediul în Targu Mures. Bulevardul 1 Decembrie nr. 52 / 1, jud. Mures, Romania, în calitate de operator de date.


Acest document are rolul de a vă informa cu privire la prelucrarea datelor dumneavoastră cu caracter personal, în contextul utilizării paginii de internet www.zahar.ro. („Site-ul”)


II. Categoriile de date cu caracter personal prelucrate

II.1. Dacă sunteți client al Site-ului, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal, cum ar fi nume şi prenume, telefon, adresa de e-mail, adresa de facturare, adresa de livrare, date referitoare la modul în care utilizați Site-ul, de exemplu comportamentul/preferinţele/obişnuințele dumneavoastră în cadrul Zahar.ro, precum și orice alte categorii de date pe care le furnizați în mod direct în contextul creării contului de utilizator, în contextul plasării unei comenzi prin intermediul site-ului sau în orice alt mod care rezultă din utilizarea Site-ului.


Dacă pentru a vă crea cont de utilizator pe Site, utilizați contul dumneavoastră de Facebook sau Google, Zahar.ro va prelucra următoarele date publice de profil afişate de aplicaţiile respective: nume utilizator, adresa de e-mail.


În cazul în care alegeți să vă creați cont de utilizator doar înainte de a finaliza comanda unui produs disponibil pe Site, se va solicita adresa dumneavoastră de e-mail în baza căreia va fi creat automat un cont. În cazul în care nu finalizați comanda, adresa de e-mail și celelalte date furnizate nu vor fi stocate de Zahar.ro, iar contul creat va fi șters automat.


II.2. Dacă sunteți vizitator al Site-ului, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal pe care le furnizați în mod direct în contextul utilizării Site-ului, cum ar fi datele pe care le furnizați în cadrul secțiunii de contact / întrebări / reclamații, în măsura în care ne contactați în acest fel.


III. Scopurile și temeiurile prelucrării

III.1. Dacă sunteți client al Site-ului, Zahar.ro prelucrează datele dumneavoastră cu caracter personal astfel:


pentru desfășurarea relației contractuale dintre dumneavoastră şi Zahar.ro, respectiv pentru preluarea, validarea, expedierea şi facturarea comenzii plasate pe Site, informarea dumneavoastră asupra stării comenzii, organizarea returului de produse comandate etc.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop are la bază contractul încheiat între dumneavoastră și Zahar.ro, definit în cuprinsul Termenelor și Condițiilor http://zahar.ro/termeni-si-conditii/. Furnizarea datelor dumneavoastră cu caracter personal este necesară pentru executareaa acestui contract. Refuzul furnizării datelor poate avea drept consecință imposibilitatea derulării raporturilor contractuale dintre dumneavoastră și Zahar.ro.


pentru îndeplinirea obligațiilor legale care incumbă Zahar.ro în contextul serviciilor prestate prin intermediul Site-ului, inclusiv a obligațiilor în materie fiscală, precum și în materie de arhivare.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop este necesară în baza unor obligații legale. Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este necesară. Refuzul furnizării datelor poate avea drept consecință imposibilitatea Zahar.ro de a respecta obligațiile legale care îi revin și deci în imposibilitatea de a vă oferi serviciile prin intermediul Site-ului.


pentru activităţi de marketing, respectiv pentru transmiterea, prin intermediul mijloacelor de comunicare la distanţă (e-mail, sms) de comunicări comerciale privind produsele şi serviciile oferite de Zahar.ro, prin intermediul Site-ului.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază consimțământul dumneavoastră, dacă alegeți să-l furnizați.


Vă puteți exprima consimțământul pentru prelucrarea datelor în acest scop prin bifarea căsuței corespunzătoare de la momentul creării contului, sau ulterior creării contului, la secțiunea Informațiile contului meu. Pentru dezabonarea de la primirea unor astfel de comunicări comerciale puteți folosi opţiunea de la finalul fiecărui e-mail/ sms conţinând comunicări comerciale. În plus, puteți să vă dezabonați prin accesarea secțiunii Informațiile contului meu.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării consimțământului pentru prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


în scopul efectuării diverselor analize, raportări privind modul de funcționare a Site-ului, realizarea de profiluri de preferinţe de consum, în principal, în vederea îmbunătăţiri experienței oferite pe Site.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază interesul legitim al Zahar.ro de a îmbunătății permanent experiența clienților pe Site. Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării datelor pentru acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


III.2. Dacă sunteți vizitator al Site-ului, Zahar.ro prelucrează datele dumneavoastră cu caracter personal astfel:


pentru activităţi de marketing, respectiv pentru transmiterea, prin intermediul mijloacelor de comunicare la distanţă (e-mail, sms), de comunicări comerciale privind produsele şi serviciile oferite de Zahar.ro, prin intermediul Site-ului.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază consimțământul dumneavoastră, dacă alegeți să-l furnizați.


Vă puteți exprima consimțământul pentru prelucrarea datelor în acest scop prin completarea și bifarea căsuței corespunzătoare din formularul pentru abonarea la newsletter disponibil pe Site. Pentru dezabonarea de la primirea unor astfel de comunicări comerciale puteți folosi opţiunea de la finalul fiecărui e-mail/ sms conţinând comunicări comerciale.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării consimțământului pentru prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


pentru rezolvarea plângerilor, reclamaţiilor şi pentru a monitoriza traficul și a îmbunătăţii experiența dumneavoastră oferită pe Site.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază interesul legitim al Zahar.ro de a asigura funcționarea corectă a Site-ului, precum și pentru a îmbunătății permanent experiența vizitatorilor Site-ului, inclusiv prin soluționarea diferitelor comentarii, întrebări sau reclamații.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării datelor pentru acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


IV. Durata pentru care vă prelucrăm datele

Ca principiu, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal atât cât este necesar pentru realizarea scopurilor de prelucrare menționate mai sus.


În cazul în care sunteți client, vom prelucra datele dumneavoastră pe întreaga durată a raporturilor contractuale și ulterior conform obligaţiilor legale care revin în sarcina Zahar.ro (de ex., în cazul documentelor justificative financiar-contabile pentru care termenul de păstrare prevăzut de lege este de 10 ani de la data încheierii exerciţiului financiar în cursul căruia au fost întocmite).


În situaţia în care sunteți client și vă exercitați opțiunea de ştergere a contului de utilizator, prin apăsarea butonul Ștergere cont din secțiunea Informațiile contului meu, Zahar.ro va interpreta această acțiune ca opțiunea dumneavoastră de a vă dezabona de la primirea de comunicări comerciale prin care vă ținem la curent despre produsele și serviciile oferite prin intermediul site-ului. În acest sens, dacă alegeți să vă ștergeți contul de utilizator, nu vă vom mai trimite e-mailuri și/sau sms-uri de acest gen. Totuși, dorim să vă informăm că ștergerea contului nu va avea ca efect automat ștergerea datelor dumneavoastră cu caracter personal. În cazul în care doriți să nu vă mai fie prelucrate datele cu caracter personal sau dacă doriți ștergerea datelor, vă puteți exercita drepturile detaliate la punctul VII de mai jos.. În cazul în care solicitați ştergerea contului, însă pe acel cont există cel puţin o comandă activă, cererea de ştergere a contului va putea fi înregistrată numai după livrarea produselor şi finalizarea ultimei comenzi active.


Dacă vă retrageți consimțământul pentru prelucrarea datelor în scop de marketing, Zahar.ro va înceta prelucrarea datelor dumneavoastră cu caracter personal în acest scop, fără însă a afecta prelucrările desfășurate de Zahar.ro pe baza consimțământului exprimat de către dumneavoastră înainte de retragerea acestuia.


V. Dezvăluirea datelor cu caracter personal

Pentru îndeplinirea scopurilor de prelucrare, Zahar.ro poate dezvălui datele dumneavoastră către parteneri, către terțe persoane sau entități care sprijină Zahar.ro în desfășurarea activității prin intermediul Site-ului (de exemplu firme de curierat, furnizori de servicii IT), ori către autoritățile publice centrale/locale, în următoarele cazuri exemplificativ enumerate:


pentru administrarea Site-ului;

în situațiile în care această comunicare ar fi necesară pentru atribuirea de premii sau alte facilități persoanelor vizate, obținute ca urmare a participării lor la diverse campanii promoționale organizate de către Zahar.ro prin intermediul Site-ului;

pentru menținerea, personalizarea și îmbunătățirea Site-ului și a serviciilor derulate prin intermediul lui;

pentru efectuarea analizei datelor, testarea și cercetarea, monitorizarea tendințelor de utilizare și activitate, dezvoltarea caracteristicilor de siguranță și autentificarea utilizatorilor;

pentru transmiterea de comunicări comerciale de marketing, în condițiile și limitele prevăzute de lege;

atunci când dezvăluirea datelor cu caracter personal este prevăzută de lege etc.

VI. Transferul datelor cu caracter personal

Datele cu caracter personal furnizate către Zahar.ro pot fi transferate în afara României, dar doar către state din Uniunea Europeană.


VII. Drepturile de care beneficiați

În condițiile prevăzute de legislația în materia prelucrării datelor cu caracter personal, în calitate de persoane vizate, beneficiați de următoarele drepturi:


dreptul la informare, respectiv dreptul de a primi detalii privind activitățile de prelucrare efectuate de către Zahar.ro, conform celor descrise în prezentul document;

dreptul de acces la date, respectiv dreptul de a obține confirmarea din partea Zahar.ro cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal, precum și detalii privind activitățile de prelucrare precum modalitatea în care sunt prelucrate datele, scopul în care se face prelucrarea, destinatarii sau categoriile de destinatari ai datelor, etc;

dreptul la rectificare, respectiv dreptul de a obține corectarea, fără întârzieri justificate, de către Zahar.ro a datelor cu caracter personal inexacte/ nejustificate, precum și completarea datelor incomplete; Rectificarea/ completarea va fi comunicată fiecărui destinatar la care au fost transmise datele, cu excepția cazului în care acest lucru se dovedește imposibil sau presupune eforturi disproporționate.

dreptul la ștergerea datelor, fără întârzieri nejustificate, („dreptul de a fi uitat”), în cazul in care se aplică unul dintre următoarele motive:

acestea nu mai sunt necesare pentru îndeplinirea scopurilor pentru care au fost colectate sau prelucrate;

în cazul în care este retras consimțământul și nu există niciun alt temei juridic pentru prelucrare;

în cazul în care persoana vizată se opune prelucrării și nu există motive legitime care să prevaleze;

în cazul în care datele cu caracter personal au fost prelucrate ilegal;

în cazul în care datele cu caracter personal trebuie șterse pentru respectarea unei obligații legale;

datele cu caracter personal au fost colectate în legătură cu oferirea de servicii ale societății informaționale conform dreptului Uniunii sau al dreptului intern sub incidenta căruia se află operatorul.

Este posibil ca, în urma solicitării de ștergere a datelor, Zahar.ro să anonimizeze aceste date (lipsindu-le astfel de caracterul personal) și să continue în aceste condiții prelucrarea pentru scopuri statistice;

dreptul la restricționarea prelucrării în măsura în care :

persoana contestă exactitatea datelor, pe o perioadă care ne permite verificarea corectitudinii datelor;

prelucrarea este ilegală, iar persoana vizată se opune ștergerii datelor cu caracter personal, solicitând în schimb restricționarea utilizării lor;

operatorul nu mai are nevoie de datele cu caracter personal în scopul prelucrării, dar persoana vizată i le solicită pentru constatarea, exercitarea sau apărarea unui drept în instanță; sau

persoana vizată s-a opus prelucrării (altele decât cele de marketing direct), pentru intervalul de timp în care se verifică dacă drepturile legitime ale operatorului prevalează asupra celor ale persoanei vizate.

dreptul la portabilitatea datelor, respectiv (i) dreptul de a primi datele cu caracter personal într-o modalitate structurată, folosită în mod obișnuit și într-un format ușor de citit, precum și (ii) dreptul ca aceste date să fie transmise de către Zahar.ro către alt operator de date, în măsura în care sunt îndeplinite condițiile prevăzute de lege;

dreptul la opoziție – în ceea ce privește activitățile de prelucrare se poate exercita prin transmiterea unei solicitări conform celor indicate mai jos;

în orice moment, din motive legate de situația particulară în care se află persoana vizată, ca datele care o vizează să fie prelucrate în temeiul interesului legitim al Zahar.ro sau în temeiul interesului public, cu excepția cazurilor în care Zahar.ro poate demonstra că are motive legitime și imperioase care justifică prelucarea și care prevalează asupra intereselor, drepturilor și libertăților persoanelor vizate sau că scopul este constatarea, exercitarea sau apararea unui drept în instanță;

în orice moment, în mod gratuit și fără nicio justificare, că datele care o vizează să fie prelucrate în scop de marketing direct.

dreptul de a nu fi supus unei decizii individuale automate, respectiv dreptul de a nu fi subiectul unei decizii luate numai pe baza unor activități de prelucrare automate, inclusiv crearea de profiluri, care produce efecte juridice care privesc persoana vizată sau o afectează în mod similar într-o măsură semnificativă;

dreptul de a vă adresa Autorităţii Naţionale de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal sau instanțelor competente, în măsura în care considerați necesar.

Pentru orice întrebări suplimentare cu privire la modul în care datele cu caracter personal sunt prelucrate și pentru a vă exercita drepturile menționate mai sus, vă rugăm să vă adresați la adresa de email: contact@zahar.ro.