FEDERATIA CULTIVATORILOR DE SFECLA DE ZAHAR DIN ROMANIA


From Farm To Fork!

PATRONATUL ZAHARULUI

DIN ROMANIA

April 30, 2022


Categorii:

3 MITURI DESPRE „DETOXIFIERE” ÎN CARE NU AR TREBUI SĂ MAI CREDEȚI!

Ne uităm la câteva mituri despre detoxifierea zahărului și de ce reducerea totală a zahărului din dietă nu este răspunsul.

Rajeswari V Shetty, HOD-Dietetics, Fortis SL Raheja Hospital, Mahim

Cu atât de multe informații online despre detoxifiere, poate deveni dificil să cercetăm totul pentru a obține o imagine clară a adevărului.

Fără îndoială, consumul de prea mult zahăr este direct asociat cu obezitatea și cu o serie de alte boli, inclusiv problemele legate de inimă și ficat. Toate acestea pot duce uneori la o frică de zahăr, ceea ce este regretabil pentru că avem nevoie de zahăr pentru a trăi și a ne desfășura funcțiile vitale ale corpului.

Deci, mai întâi, să abordăm prima întrebare, ce este zahărul?

Zaharurile sunt carbohidrați și oferă o sursă de energie în dieta noastră.

Există mai multe zaharuri diferite și, în timp ce unele apar în mod natural în unele alimente, cum ar fi fructele și produsele lactate, altele sunt fabricate și adăugate la o mare varietate de alimente.

Mai mult, zaharurile simple sau monozaharidele includ glucoza și fructoza; zahărul alb granulat este un zahăr compus sau dizaharid cunoscut sub numele de zaharoză, format din glucoză și fructoză. În timpul digestiei, organismul descompune dizaharidele în monozaharide. Zahărul poate lua multe forme diferite, inclusiv zahăr alb, brut sau brun, miere sau sirop de porumb. În continuare, să ne uităm la câteva mituri despre detoxifierea zahărului și de ce reducerea totală a zahărului din dietă nu este răspunsul.

Picture Credits: IANS

  • Mitul 1: Zahărul cauzează diabet

Diabetul de tip 2 este o afecțiune în care glicemia unei persoane rămâne prea mare pentru o perioadă lungă de timp. Dacă glicemia este ridicată pentru prea mult timp, poate provoca orbire, amputații ale membrelor și boli cardiovasculare (CVD). Deoarece diabetul se concentrează pe glicemia crescută, există o credință comună că consumul de mult zahăr duce la diabet. Diabetul este mai complicat decât să spui că ai un nivel ridicat de zahăr în organism. Insulina permite zahărului (glucoza) să pătrundă în ficat, în mușchi și în celulele adipoase. În diabet, nivelul ridicat de zahăr din sânge se datorează lipsei sau scăderii funcției a hormonului insulinei.  

Obezitatea și diabetul au o relație strânsă, deoarece 90% dintre persoanele cu diabet de tip 2 sunt obezi. Deoarece obezitatea face organismul mai puțin sensibil la insulină, devine dificil pentru organism să regleze glicemia.

În plus, un stil de viață sedentar și lipsa exercițiilor fizice contribuie, de asemenea, la riscul de diabet, deoarece 80% din glicemie este absorbită de mușchi. Când nu suntem activi fizic, nu există loc unde să depozităm glucoza din sânge, ceea ce  poate cauza nenumărate probleme de sănătate. Consumul mare de zahăr va duce la un surplus caloric, la creștere în greutate pe termen lung și la obezitate, ceea ce ar putea afecta indirect riscul de diabet. Așa că întotdeauna consumați zahăr cu moderație.

  • Mitul 2: Zahărul este ușor de găsit în alimente și produse ambalate

Toată lumea crede că deserturile și băuturile răcoritoare sunt principalii vinovați pentru sursele de zahăr din dietă. Dar acest lucru nu este adevărat, deoarece zahărul poate fi prezent în multe locuri care nu pot fi ușor vizibile. Există multe produse cu zahăr adăugat, mai ales când vine vorba de alimente ambalate. Când oamenii decid să limiteze zaharurile adăugate, ei știu să evite vinovații evidenti precum bomboanele, prăjiturile și produsele de patiserie. Dar adevărul este că zahărul este prezent chiar și în alimentele ambalate care sunt comercializate ca „sănătoase”, cum ar fi iaurturile aromate, granola, batoanele energetice, cerealele, sosul de mere aromatizat, pâinea și tartinele (cum ar fi sosul BBQ sau untul de nuci).

Citirea etichetei ingredientelor este esențială pentru a determina cât de multe zaharuri adăugate conține un produs. Deși trebuie să cautăm cuvântul zahăr, știm că există multe pseudonime pentru zahăr, inclusiv siropul de porumb bogat în fructoză, zahărul din trestie, îndulcitorul din porumb, melasa, siropul, concentratele de suc de fructe și mierea. Un alt sfat de reținut este că, dacă zahărul apare între primele câteva ingrediente dintr-un produs ambalat, este mai bine să nu-l cumpărați, deoarece va conține un nivel ridicat de zahăr.

  • Mitul 3: Pentru a reduce zahărul din dieta dvs., trebuie să reduceți și fructele

Fructiera este sigură și o alternativă sănătoasă la deserturi și prăjituri. Fructele conțin zahăr, dar acel zahăr este fructoză naturală, care se descompune ușor în organism. În plus, fructele conțin și câțiva nutrienți esențiali, cum ar fi fibrele alimentare, vitaminele (cum ar fi vitamina C), mineralele (precum potasiul) și antioxidanții. Acești nutrienți au o gamă largă de beneficii pentru sănătate și sunt esențiali pentru o dietă sănătoasă.

Când luăm în considerare opțiunile alimentare, este necesar să trecem dincolo de o singură componentă alimentară pe care îl conține un aliment, precum zahărul, și să privim întregul pachet de nutrienți pe care îl oferă, astfel încât să existe un echilibru al nutrienților în masă.

În concluzie, ar fi greșit să numim zahărul „otrava albă”. Nevoia momentului este să ne controlăm aportul zilnic de zahăr care să fie în echilibru cu alți nutrienți precum proteinele, vitaminele și carbohidrații.

Este la fel de important să avem un stil de viață sănătos, cu exerciții fizice regulate – plimbare, alergare, să facem mișcare și să rămânem activi în cel mai bun mod posibil.

Și să ne amintim, dacă menținem aportul de zahăr la 5% din aportul caloric, ceea ce este acceptabil și recomandat și facem exerciții fizice moderate, în mod ideal ar trebui să nu provocăm niciun risc negativ pentru sănătate sau să provocăm vreo boală.

……………………………………………………….

Articolul original:

3 Myths About ‘Sugar Detox’ That You Should Stop Believing in!                  April 21, 2022,

Rajeswari V Shetty, HOD-Dietetics, Fortis SL Raheja Hospital, Mahim

https://www.india.com/health/3-myths-about-sugar-detox-that-you-should-stop-believing-in-5350056/

 

I. Informații generale

Confidențialitatea datelor dumneavoastră cu caracter personal reprezintă una dintre preocupările principale ale Zahar.ro, cu sediul în Targu Mures. Bulevardul 1 Decembrie nr. 52 / 1, jud. Mures, Romania, în calitate de operator de date.


Acest document are rolul de a vă informa cu privire la prelucrarea datelor dumneavoastră cu caracter personal, în contextul utilizării paginii de internet www.zahar.ro. („Site-ul”)


II. Categoriile de date cu caracter personal prelucrate

II.1. Dacă sunteți client al Site-ului, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal, cum ar fi nume şi prenume, telefon, adresa de e-mail, adresa de facturare, adresa de livrare, date referitoare la modul în care utilizați Site-ul, de exemplu comportamentul/preferinţele/obişnuințele dumneavoastră în cadrul Zahar.ro, precum și orice alte categorii de date pe care le furnizați în mod direct în contextul creării contului de utilizator, în contextul plasării unei comenzi prin intermediul site-ului sau în orice alt mod care rezultă din utilizarea Site-ului.


Dacă pentru a vă crea cont de utilizator pe Site, utilizați contul dumneavoastră de Facebook sau Google, Zahar.ro va prelucra următoarele date publice de profil afişate de aplicaţiile respective: nume utilizator, adresa de e-mail.


În cazul în care alegeți să vă creați cont de utilizator doar înainte de a finaliza comanda unui produs disponibil pe Site, se va solicita adresa dumneavoastră de e-mail în baza căreia va fi creat automat un cont. În cazul în care nu finalizați comanda, adresa de e-mail și celelalte date furnizate nu vor fi stocate de Zahar.ro, iar contul creat va fi șters automat.


II.2. Dacă sunteți vizitator al Site-ului, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal pe care le furnizați în mod direct în contextul utilizării Site-ului, cum ar fi datele pe care le furnizați în cadrul secțiunii de contact / întrebări / reclamații, în măsura în care ne contactați în acest fel.


III. Scopurile și temeiurile prelucrării

III.1. Dacă sunteți client al Site-ului, Zahar.ro prelucrează datele dumneavoastră cu caracter personal astfel:


pentru desfășurarea relației contractuale dintre dumneavoastră şi Zahar.ro, respectiv pentru preluarea, validarea, expedierea şi facturarea comenzii plasate pe Site, informarea dumneavoastră asupra stării comenzii, organizarea returului de produse comandate etc.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop are la bază contractul încheiat între dumneavoastră și Zahar.ro, definit în cuprinsul Termenelor și Condițiilor http://zahar.ro/termeni-si-conditii/. Furnizarea datelor dumneavoastră cu caracter personal este necesară pentru executareaa acestui contract. Refuzul furnizării datelor poate avea drept consecință imposibilitatea derulării raporturilor contractuale dintre dumneavoastră și Zahar.ro.


pentru îndeplinirea obligațiilor legale care incumbă Zahar.ro în contextul serviciilor prestate prin intermediul Site-ului, inclusiv a obligațiilor în materie fiscală, precum și în materie de arhivare.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop este necesară în baza unor obligații legale. Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este necesară. Refuzul furnizării datelor poate avea drept consecință imposibilitatea Zahar.ro de a respecta obligațiile legale care îi revin și deci în imposibilitatea de a vă oferi serviciile prin intermediul Site-ului.


pentru activităţi de marketing, respectiv pentru transmiterea, prin intermediul mijloacelor de comunicare la distanţă (e-mail, sms) de comunicări comerciale privind produsele şi serviciile oferite de Zahar.ro, prin intermediul Site-ului.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază consimțământul dumneavoastră, dacă alegeți să-l furnizați.


Vă puteți exprima consimțământul pentru prelucrarea datelor în acest scop prin bifarea căsuței corespunzătoare de la momentul creării contului, sau ulterior creării contului, la secțiunea Informațiile contului meu. Pentru dezabonarea de la primirea unor astfel de comunicări comerciale puteți folosi opţiunea de la finalul fiecărui e-mail/ sms conţinând comunicări comerciale. În plus, puteți să vă dezabonați prin accesarea secțiunii Informațiile contului meu.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării consimțământului pentru prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


în scopul efectuării diverselor analize, raportări privind modul de funcționare a Site-ului, realizarea de profiluri de preferinţe de consum, în principal, în vederea îmbunătăţiri experienței oferite pe Site.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază interesul legitim al Zahar.ro de a îmbunătății permanent experiența clienților pe Site. Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării datelor pentru acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


III.2. Dacă sunteți vizitator al Site-ului, Zahar.ro prelucrează datele dumneavoastră cu caracter personal astfel:


pentru activităţi de marketing, respectiv pentru transmiterea, prin intermediul mijloacelor de comunicare la distanţă (e-mail, sms), de comunicări comerciale privind produsele şi serviciile oferite de Zahar.ro, prin intermediul Site-ului.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază consimțământul dumneavoastră, dacă alegeți să-l furnizați.


Vă puteți exprima consimțământul pentru prelucrarea datelor în acest scop prin completarea și bifarea căsuței corespunzătoare din formularul pentru abonarea la newsletter disponibil pe Site. Pentru dezabonarea de la primirea unor astfel de comunicări comerciale puteți folosi opţiunea de la finalul fiecărui e-mail/ sms conţinând comunicări comerciale.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării consimțământului pentru prelucrarea datelor dumneavoastră în acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


pentru rezolvarea plângerilor, reclamaţiilor şi pentru a monitoriza traficul și a îmbunătăţii experiența dumneavoastră oferită pe Site.

Temei: Prelucrarea datelor dumneavoastră pentru acest scop are la bază interesul legitim al Zahar.ro de a asigura funcționarea corectă a Site-ului, precum și pentru a îmbunătății permanent experiența vizitatorilor Site-ului, inclusiv prin soluționarea diferitelor comentarii, întrebări sau reclamații.


Furnizarea datelor dumneavoastră în acest scop este voluntară. Refuzul furnizării datelor pentru acest scop nu va avea urmări negative pentru dumneavoastră.


IV. Durata pentru care vă prelucrăm datele

Ca principiu, Zahar.ro va prelucra datele dumneavoastră cu caracter personal atât cât este necesar pentru realizarea scopurilor de prelucrare menționate mai sus.


În cazul în care sunteți client, vom prelucra datele dumneavoastră pe întreaga durată a raporturilor contractuale și ulterior conform obligaţiilor legale care revin în sarcina Zahar.ro (de ex., în cazul documentelor justificative financiar-contabile pentru care termenul de păstrare prevăzut de lege este de 10 ani de la data încheierii exerciţiului financiar în cursul căruia au fost întocmite).


În situaţia în care sunteți client și vă exercitați opțiunea de ştergere a contului de utilizator, prin apăsarea butonul Ștergere cont din secțiunea Informațiile contului meu, Zahar.ro va interpreta această acțiune ca opțiunea dumneavoastră de a vă dezabona de la primirea de comunicări comerciale prin care vă ținem la curent despre produsele și serviciile oferite prin intermediul site-ului. În acest sens, dacă alegeți să vă ștergeți contul de utilizator, nu vă vom mai trimite e-mailuri și/sau sms-uri de acest gen. Totuși, dorim să vă informăm că ștergerea contului nu va avea ca efect automat ștergerea datelor dumneavoastră cu caracter personal. În cazul în care doriți să nu vă mai fie prelucrate datele cu caracter personal sau dacă doriți ștergerea datelor, vă puteți exercita drepturile detaliate la punctul VII de mai jos.. În cazul în care solicitați ştergerea contului, însă pe acel cont există cel puţin o comandă activă, cererea de ştergere a contului va putea fi înregistrată numai după livrarea produselor şi finalizarea ultimei comenzi active.


Dacă vă retrageți consimțământul pentru prelucrarea datelor în scop de marketing, Zahar.ro va înceta prelucrarea datelor dumneavoastră cu caracter personal în acest scop, fără însă a afecta prelucrările desfășurate de Zahar.ro pe baza consimțământului exprimat de către dumneavoastră înainte de retragerea acestuia.


V. Dezvăluirea datelor cu caracter personal

Pentru îndeplinirea scopurilor de prelucrare, Zahar.ro poate dezvălui datele dumneavoastră către parteneri, către terțe persoane sau entități care sprijină Zahar.ro în desfășurarea activității prin intermediul Site-ului (de exemplu firme de curierat, furnizori de servicii IT), ori către autoritățile publice centrale/locale, în următoarele cazuri exemplificativ enumerate:


pentru administrarea Site-ului;

în situațiile în care această comunicare ar fi necesară pentru atribuirea de premii sau alte facilități persoanelor vizate, obținute ca urmare a participării lor la diverse campanii promoționale organizate de către Zahar.ro prin intermediul Site-ului;

pentru menținerea, personalizarea și îmbunătățirea Site-ului și a serviciilor derulate prin intermediul lui;

pentru efectuarea analizei datelor, testarea și cercetarea, monitorizarea tendințelor de utilizare și activitate, dezvoltarea caracteristicilor de siguranță și autentificarea utilizatorilor;

pentru transmiterea de comunicări comerciale de marketing, în condițiile și limitele prevăzute de lege;

atunci când dezvăluirea datelor cu caracter personal este prevăzută de lege etc.

VI. Transferul datelor cu caracter personal

Datele cu caracter personal furnizate către Zahar.ro pot fi transferate în afara României, dar doar către state din Uniunea Europeană.


VII. Drepturile de care beneficiați

În condițiile prevăzute de legislația în materia prelucrării datelor cu caracter personal, în calitate de persoane vizate, beneficiați de următoarele drepturi:


dreptul la informare, respectiv dreptul de a primi detalii privind activitățile de prelucrare efectuate de către Zahar.ro, conform celor descrise în prezentul document;

dreptul de acces la date, respectiv dreptul de a obține confirmarea din partea Zahar.ro cu privire la prelucrarea datelor cu caracter personal, precum și detalii privind activitățile de prelucrare precum modalitatea în care sunt prelucrate datele, scopul în care se face prelucrarea, destinatarii sau categoriile de destinatari ai datelor, etc;

dreptul la rectificare, respectiv dreptul de a obține corectarea, fără întârzieri justificate, de către Zahar.ro a datelor cu caracter personal inexacte/ nejustificate, precum și completarea datelor incomplete; Rectificarea/ completarea va fi comunicată fiecărui destinatar la care au fost transmise datele, cu excepția cazului în care acest lucru se dovedește imposibil sau presupune eforturi disproporționate.

dreptul la ștergerea datelor, fără întârzieri nejustificate, („dreptul de a fi uitat”), în cazul in care se aplică unul dintre următoarele motive:

acestea nu mai sunt necesare pentru îndeplinirea scopurilor pentru care au fost colectate sau prelucrate;

în cazul în care este retras consimțământul și nu există niciun alt temei juridic pentru prelucrare;

în cazul în care persoana vizată se opune prelucrării și nu există motive legitime care să prevaleze;

în cazul în care datele cu caracter personal au fost prelucrate ilegal;

în cazul în care datele cu caracter personal trebuie șterse pentru respectarea unei obligații legale;

datele cu caracter personal au fost colectate în legătură cu oferirea de servicii ale societății informaționale conform dreptului Uniunii sau al dreptului intern sub incidenta căruia se află operatorul.

Este posibil ca, în urma solicitării de ștergere a datelor, Zahar.ro să anonimizeze aceste date (lipsindu-le astfel de caracterul personal) și să continue în aceste condiții prelucrarea pentru scopuri statistice;

dreptul la restricționarea prelucrării în măsura în care :

persoana contestă exactitatea datelor, pe o perioadă care ne permite verificarea corectitudinii datelor;

prelucrarea este ilegală, iar persoana vizată se opune ștergerii datelor cu caracter personal, solicitând în schimb restricționarea utilizării lor;

operatorul nu mai are nevoie de datele cu caracter personal în scopul prelucrării, dar persoana vizată i le solicită pentru constatarea, exercitarea sau apărarea unui drept în instanță; sau

persoana vizată s-a opus prelucrării (altele decât cele de marketing direct), pentru intervalul de timp în care se verifică dacă drepturile legitime ale operatorului prevalează asupra celor ale persoanei vizate.

dreptul la portabilitatea datelor, respectiv (i) dreptul de a primi datele cu caracter personal într-o modalitate structurată, folosită în mod obișnuit și într-un format ușor de citit, precum și (ii) dreptul ca aceste date să fie transmise de către Zahar.ro către alt operator de date, în măsura în care sunt îndeplinite condițiile prevăzute de lege;

dreptul la opoziție – în ceea ce privește activitățile de prelucrare se poate exercita prin transmiterea unei solicitări conform celor indicate mai jos;

în orice moment, din motive legate de situația particulară în care se află persoana vizată, ca datele care o vizează să fie prelucrate în temeiul interesului legitim al Zahar.ro sau în temeiul interesului public, cu excepția cazurilor în care Zahar.ro poate demonstra că are motive legitime și imperioase care justifică prelucarea și care prevalează asupra intereselor, drepturilor și libertăților persoanelor vizate sau că scopul este constatarea, exercitarea sau apararea unui drept în instanță;

în orice moment, în mod gratuit și fără nicio justificare, că datele care o vizează să fie prelucrate în scop de marketing direct.

dreptul de a nu fi supus unei decizii individuale automate, respectiv dreptul de a nu fi subiectul unei decizii luate numai pe baza unor activități de prelucrare automate, inclusiv crearea de profiluri, care produce efecte juridice care privesc persoana vizată sau o afectează în mod similar într-o măsură semnificativă;

dreptul de a vă adresa Autorităţii Naţionale de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal sau instanțelor competente, în măsura în care considerați necesar.

Pentru orice întrebări suplimentare cu privire la modul în care datele cu caracter personal sunt prelucrate și pentru a vă exercita drepturile menționate mai sus, vă rugăm să vă adresați la adresa de email: contact@zahar.ro.