Apar semnele unei piețe deficitare a zahărului în 2026/27

 8 iulie 2026 ,  Gerard Horner

Balanța mondială a zahărului pentru 2026/27 s-a modificat ușor față de luna trecută. Acum prevădem un deficit de 600.000 de tone, în principal pentru că suprafața cultivată cu sfeclă de zahăr în UE, mai mică decât cea estimată, ne-a redus previziunile de producție.

Prezentare generală a anului 2026/27…

Previzionăm o producție globală de zahăr de 178,5 milioane de tone în 2026/27, în ușoară scădere față de luna trecută.

Consumul global rămâne neschimbat, la 179 de milioane de tone. Aceasta lasă piața într-un deficit de 600.000 de tone, deoarece o recoltă mai mică din UE-27 elimină cea mai mare parte din rezerva mică pe care o aveam în bilanțul de luna trecută. În rapoartele noastre recente, am semnalat riscul apariției unui deficit în 2026/27: luna aceasta am observat o altă mișcare notabilă în această direcție.

Balanța 2026/27 se încordează.

Principala schimbare din această lună este în Europa. Am redus previziunile privind producția de zahăr din UE-27 pentru 2026/27 la 13,9 milioane de tone, după ce estimările preliminare ale Comisiei Europene privind suprafața cultivată cu sfeclă au indicat o suprafață plantată mai mică.

Ultimele cifre sugerează că fermierii au plantat sfeclă mai puțin cu aproximativ 8,5% față de anul trecut, ceea ce reprezintă o scădere mai mare decât ne așteptam anterior. Cu randamente medii, acest lucru ar lăsa producția din UE-27 la cel mai scăzut nivel din perioada post-reformă.  

Mai sunt câteva luni până la recoltare, așa că vremea și dezvoltarea culturilor vor conta. Vom ajusta previziunile noastre pe măsură ce vom afla detalii mai concrete despre cum se dezvoltă randamentele. Având în vedere surplusul mare din 2025/26 și acumularea de stocuri, deficitul mic pe care îl proiectăm acum pentru 2026/27 nu creează o penurie globală, dar face ca balanța 2026/27 să fie mai strânsă. Producția este acum prognozată sub consum, lăsând puținul loc pentru dezamăgiri suplimentare la nivelul recoltelor altor producători cheie mai târziu în sezon.

Producția mondială de zahăr

Producția mondială de zahăr este prognozată la 178,5 milioane de tone în 2026/27. Aceasta este o valoare mai mică decât cea de luna trecută, pentru intervalul observat în ultimii ani.

Majoritatea previziunilor importante de producție pentru 2026/27 rămân neschimbate în această lună. China rămâne la 12,9 milioane de tone, India la 28,4 milioane de tone și Thailanda la 9,8 milioane de tone. Revizuirea cheie este pentru UE-27, unde producția preconizată a fost redusă la 13,9 milioane de tone.

 

Consumul mondial de zahăr

Consumul moindial este neschimbat în această lună. Creșterea rămâne modestă, prețurile ridicate la alimente, reformularea, conștientizarea problemelor de sănătate și povestea GLP-1 continuând să limiteze creșterea pe unele piețe.

Acum anticipăm un consum global de zahăr de 177,9 milioane de tone în 2025/26 și de 179,0 milioane de tone în 2026/27.

Excedent de producție în 2025/26 și 2026/27

Soldul pentru 2026/27 a intrat în deficit de luna trecută. Ultimele noastre previziuni de producție și consum indică un deficit de 600.000 de tone.

Schimbarea nu este dramatică, dar este importantă. Un deficit mic poate fi încă gestionabil, mai ales după surplusul mare prognozat pentru 2025/26, dar lasă o marjă mai mică pentru probleme meteorologice sau o producție mai mică decât cea așteptată mai târziu în cursul sezonului.

Alți producători de zahăr, pe scurt…

Toate datele reprezinta tone.

 

....................................

Articolul la adresa:

https://www.czapp.com/analyst-insights/signs-emerge-of-a-deficit-sugar-market-in-2026-27/