May 23, 2022

EGIPTUL A INAUGURAT CEA MAI MARE FABRICĂ DE ZAHĂR DIN LUME

Compania egipteană Canal a lansat cea mai mare fabrică de zahăr din sfeclă din lume. Compania intenționează să producă peste 900.000 de tone de zahăr pe an. Prima și a doua linie a fabricii au fost demarate cu o capacitate de producție de 18.000 de tone de zahăr pe zi, în pregătirea pentru atingerea capacităților maxime de producție de circa un milion de tone pe an în cursul anului următor 2023.

May 21, 2022

VISURILE COPIILOR DEFAVORIZAȚI

Pentru a sprijini cu adevărat copiii defavorizați, Zahăr Mărgăritar a realizat de-a lungul timpului mai multe acțiuni caritabile. Acestea constituie doar începutul unei colaborări de succes cu Organizația Umanitară CONCORDIA. Anul acesta, prin campania „Faci gem și faci bine”, Zahăr Mărgăritar susține financiar Organizația Umanitară CONCORDIA printr-un parteneriat ce are scopul de a le oferi celor aflați în dificultate o copilărie mai bună și o nouă șansă la o viață independentă.

May 6, 2022

MUNȚI DE ZAHĂR ASCUNȘI ÎN OCEAN

Ierburile marine sunt unele dintre cele mai importante absorbante ale planetei pentru carbon albastru (carbon captat de oceanele și ecosistemele de coastă ale lumii): o zonă de iarbă de mare poate absorbi de două ori mai mult carbon decât o pădure de aceeași dimensiune pe uscat și, de asemenea, de 35 de ori mai repede.

May 6, 2022

ÎNDULCITOR ARTIFICIAL FATAL PENTRU CÂINI

WESTWOOD, New Jersey (WABC) -- Există o avertizare  de consum pentru proprietarii de animale de companie cu privire la înlocuitorul  zahărului numit xilitol, care este inofensiv pentru oameni, dar poate fi fatal pentru câini. De fapt, ucide cainii într-o oră.

May 1, 2022

FERMIERII AU CULTIVAT CEA MAI MICĂ SUPRAFAȚĂ DIN ULTIMII 13 ANI

În anul de marketing 2022/2023 România va produce sfeclă de zahăr pe o suprafață redusă cu 14% față de anul anterior, de numai 18.000 de hectare. Producția va fi astfel mai mică în ciuda randamentelor bune care se așteaptă. Trendul se datorează profitabilității reduse a fermierilor care ar avea mai mult de câștigat din ale culturi, precum porumbul, dar și a faptului că România a rămas cu o singură unitate de procesare a sfeclei de zahăr, după ce compania franceză Tereos a anunțat că închide fabrica de la Luduș.

May 1, 2022

AȚI MÂNCAT VREODATĂ O „PICTURĂ”?

Pictura cu zahăr de astăzi este mai creativă în forme. Pictura cu zahăr din desene animate, pictura cu zahăr 3D aduc o nouă viață celor tradiționale. Cultura Chinei, spiritul picturii cu zahăr, a fost transmisă prin lingurile de zahăr ale generațiilor de meșteri.

April 30, 2022

TRANZIȚIA ENERGETICĂ ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

O utilizare energetică a biomasei reziduale/deșeuri pentru utilizarea energetică internă permite o înlocuire directă a surselor de energie fosilă. Autoutilizarea nebirocratică a biomasei ar întări astfel competitivitatea industriei alimentare europene, altfel greu de defosilizat, consumatoare de energie și, în același timp, ar reduce riscul de relocare a carbonului, care, pe lângă impactul negativ asupra mediului, ar putea pune, de asemenea, în pericol siguranța alimentară și autosuficiența în cadrul Uniunii Europene.

April 30, 2022

3 MITURI DESPRE „DETOXIFIERE” ÎN CARE NU AR TREBUI SĂ MAI CREDEȚI!

Când luăm în considerare opțiunile alimentare, este necesar să trecem dincolo de o singură componentă alimentară pe care îl conține un aliment, precum zahărul, și să privim întregul pachet de nutrienți pe care îl oferă, astfel încât să existe un echilibru al nutrienților în masă. Nevoia momentului este să ne controlăm aportul zilnic de zahăr care să fie în echilibru cu alți nutrienți precum proteinele, vitaminele și carbohidrații. Este la fel de important să avem un stil de viață sănătos, cu exerciții fizice regulate - plimbare, alergare, să facem mișcare și să rămânem activi în cel mai bun mod posibil.

April 30, 2022

ROLUL IMPORTANT AL ZAHĂRULUI ÎN VIN

Se spune adesea că tot vinul începe în podgorie, la fel și în cazul zahărului din vin. Pe măsură ce strugurii se coc, fotosinteza descompune zaharoza din frunze în glucoză și fructoză și o transferă în fructe. În timp ce zahărul crește în struguri, acizii și nivelul pH-ului se schimbă. Cu cât strugurii primesc mai multă lumină solară și căldură în timpul zilei, cu atât se vor coace mai repede. Fără zahăr nu am avea vin.

April 29, 2022

SUBSTANȚA CARE NE EPUIZEAZĂ ȘI DISTRUGE CREIERUL

Este vorba despre îndulcitorul cunoscut sub numele de E951, o pulbere de culoare albă care este de 200 de ori mai dulce ca zahărul