Noua analiză este prima care urmărește adoptarea taxei pe băuturile îndulcite cu zahăr în 183 de țări

De Joseph Caputo 8 iunie 2026

Alimentare și Nutriție, Școala Friedman de Știință și Politică Nutrițională

Una dintre provocările cu care se confruntă oficialii din domeniul sănătății publice privind reducerea bolilor legate de alimentație este accesul relativ ușor și ieftin la băuturile îndulcite cu zahăr, la nivel global.

Pentru a ajuta la abordarea acestei poveri, organizații de sănătate publică precum Organizația Mondială a Sănătății și Asociația Americană a Inimii au recomandat ca guvernele să impoziteze băuturile îndulcite cu zahăr.

Acum, noi cercetări ale Institutului „Food is Medicine” din cadrul Școlii de Știință și Politică Nutrițională Gerald J. și Dorothy R. Friedman din cadrul Universității Tufts arată că această politică este adoptată într-un ritm accelerat la nivel global, 64 de țări adoptând taxe pe băuturile îndulcite cu zahăr în scopuri medicale între 1990 și 2024, acoperind 3,5 miliarde de oameni din întreaga lume.

În frunte se află țările din Asia de Sud, dintre care 50% au adoptat taxe pe băuturile îndulcite cu zahăr, urmate îndeaproape de țările din Asia de Sud-Est și de Est, cu aproape 48%.

Per total, la nivel global, cercetătorii au descoperit că 29% dintre țările cu venituri mari au adoptat astfel de taxe.

În schimb, țările cu cele mai mici rate de adoptare se află în Europa Centrală și de Est și Asia Centrală, cu 17%.

Studiul a apărut  pe 8 iunie în The Lancet Global Health.

Motivele acestei adoptări variabile nu au fost până acum clare. În această primă analiză de acest fel, cercetătorii au descoperit că nu ratele consumului de băuturi îndulcite ci diabetul de tip 2 și obezitatea dintr-o țară au fost factorii determinanți ai adoptării taxelor.

„În mod surprinzător, ratele de consum de băuturi îndulcite cu zahăr nu au avut o relație semnificativă cu alegerea unei țări de a le impozita, ceea ce sugerează că aceste decizii sunt determinate mai mult de povara bolilor”, a declarat Lizbeth Moreno Loaeza, prima autoare a studiului, care a condus lucrarea în timp ce era cercetătoare postdoctorală la Școala Friedman și care se află acum la Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán din Mexico City.

„De asemenea, am constatat că țările cu o dezvoltare socială și de sănătate mai mare sunt mai puțin predispuse să adopte aceste taxe, indiferent de bogăția lor economică. Acest lucru se poate datora faptului că, în general, au sisteme de sănătate mai robuste și se confruntă cu rate mai mici de boli legate de alimentație.”

Studiul a utilizat mai multe seturi de date globale din perioada 1990-2024 din 183 de țări, inclusiv Baza de Date Dietetică Globală, Studiul Poverii Globale a Bolilor, Colaborarea Factorilor de Risc ai Bolilor Netransmisibile și datele Băncii Mondiale, pentru a identifica caracteristicile taxelor pe băuturile îndulcite cu zahăr implementate în scopuri de sănătate și factorii asociați cu adoptarea acestora. Caracteristicile fiscale au fost identificate folosind date de la Banca Mondială, Organizația Mondială a Sănătății și Universitatea din Carolina de Nord.

Pentru totalul de 64 de țări care au adoptat aceste taxe în perioada respectivă, analiza cercetătorilor a arătat că ratele de impozitare variază de la 1% la 34% în funcție de țară și de la 5% la 17% în diferite regiuni ale lumii, cu cele mai mari rate mediane în Orientul Mijlociu și Africa de Nord.

Majoritatea țărilor impozitează băuturile îndulcite fie în funcție de preț, fie în funcție de volum. Doar o mică parte au legat taxa de conținutul de zahăr, o abordare pe care cercetătorii o consideră cea mai eficientă, deoarece determină companiile producătoare de băuturi să reducă zahărul din produsele lor.

În special, în ciuda rațiunii de sănătate publică din spatele acestor politici, cercetătorii au descoperit că doar 13% dintre țări au direcționat veniturile către programe de sănătate, o oportunitate ratată de a dubla beneficiile publice.

Într-un studiu din 2025 publicat în revista Nature Medicine, cercetătorii de la Universitatea Tufts și Global Dietary Database au estimat că băuturile îndulcite cu zahăr contribuie la 2,2 milioane de noi cazuri de diabet și 1,2 milioane de noi cazuri de boli cardiovasculare la nivel global în fiecare an, subliniind nevoia urgentă de sănătate publică de politici care să reducă consumul acestora.

„Știm că aceste taxe funcționează și acum avem o imagine mult mai clară despre modul în care sunt adoptate și ce anume determină țările să facă acest lucru”, a declarat autorul principal al studiului, Dariush Mozaffarian, cardiolog și director al Institutului Food is Medicine.

„Aproape jumătate din populația lumii trăiește acum sub o taxă națională pe băuturile îndulcite cu zahăr, dar am constatat că ratele multora dintre aceste taxe rămân relativ scăzute și că zeci de alte țări, inclusiv Statele Unite, nu au adoptat taxe naționale. „Aceste descoperiri evidențiază oportunități de a continua să promovăm nutriția și bunăstarea prin politici sensibile, cum ar fi taxele pe băuturile răcoritoare, în întreaga lume”, a adăugat Mozaffarian.

………………………………..

Articolul la adresa:

South and Southeast Asia Lead the World on Taxing Sugary Drinks | Tufts Now