ZAHĂRUL BRUN ȘI ZAHĂRUL ALB 

Din punct de vedere nutrițional, zahărul alb și zahărul brun sunt similare. Cu toate acestea, ambele prezintă gusturi și proprietăți contrastante care le conferă diferite funcții ca ingrediente. Există multe tipuri diferite de zahăr disponibile pentru cumpărare, ceea ce face dificil să știm care este cel mai bun pentru anumite alimente sau rețete.